Pot au feu

Pot-au-feu este felul de mâncare prin excelență pentru a savura împreună cu familia sau prietenii, toamna și iarna. Un fel de mâncare sănătos, plin de aromă.

rețetă

Uşor Icoana euro

Destul de scump Pictogramă ceas

Ingrediente (4 persoane)

  • 300 g coadă de vită
  • 300 g de obraji de vită
  • 300 g chuck de vită
  • 2 oase de maduva
  • 2 cepe
  • 1 praz
  • 2 napi
  • 2 morcovi
  • 1 suedez
  • 2 pastarnaci
  • 0,5 bilă de rădăcină de țelină
  • Cuisoare
  • Cimbru
  • Dafin
  • Sare sau sare fină
  • Ardei proaspăt măcinat

Echipament

Pregătirea

Pasul 1:

Spălați carnea, puneți-o într-o caserolă mare cu apă rece și aduceți la fierbere. Curățați toate legumele. Îndepărtați carnea, apoi lăsați-o să fiarbă timp de 1 oră și 30 de minute.

Al doilea pas:

Tăiați legumele în bucăți mari, ungeți ceapa cu cuișoare. Se condimentează cu sare grosieră, se adaugă cimbru, dafin, boabe de piper, oase de măduvă și toate legumele. Se fierbe timp de 1 oră 30 de minute fără capac.