Clătită americană

Ingrediente pentru 4 persoane:

  • 4 ouă
  • 30 cl Lapte
  • 300 g Făină
  • 2 lingurițe de praf de copt
  • 4 linguri. lingura Zahar
  • 1 vârf de sare
  • 20 g Unt pentru tigaie
  • Calorii = ridicate

Etape de pregătire

  1. Într-un castron, bateți gălbenușurile cu laptele, sarea și zahărul. Adăugați făina și praful de copt și amestecați până obțineți un aluat neted.
  2. Bateți albușurile până se înțepenesc și încorporați-le delicat în amestecul anterior, având grijă să nu „scăpați” albușurile. Când aluatul este neted, acoperiți vasul cu o cârpă și lăsați-l să stea 30 de minute în frigider.
  3. Ungeți o tigaie și încălziți-o la foc mare. Se toarnă o oală mică din amestecul de clătite și se întinde ușor mișcând tigaia. De îndată ce o mulțime de bule mici apar pe suprafața clătitei, rulați o spatulă subțire sub clătită și întoarceți-o. Se lasă la fiert aproximativ 1 minut, apoi se lasă deoparte între 2 farfurii.

Sfaturi și sfaturi pentru clătita americană

Pentru un adevărat „mic dejun american”, serviți cu gem de afine sau sirop de arțar !

rețete