Cotlete de curcan cu mere, muștar și slănină

muștar

Adaugă la favorite Natalia Mylova - Fotolia.com

Informație practică

  • Numărul de persoane 4
  • Timp de preparare 20 min
  • Timp de gătit 1h
  • Grad de dificultate Ușor
  • Cost accesibil

Ingrediente

• 1 borcan mic de cremă fraîche
• 1 lingură de ulei
• 2 mere
• 4 cotlete de curcan
• piper
• boia
• muștar
• 4 felii subțiri de slănină afumată

• 5 cepe tocate

Pași

Aplatizați cotletele, periați-le cu muștar. Așezați o felie de slănină afumată și jumătate de măr pe cotlet. Îndoiți totul și țineți-l cu scobitori.

Într-o caserolă, puneți o lingură de ulei și rumeniti cotletele. Puneți ceapa la topit. După 5-10 minute, adăugați o lingură de boia și acoperiți cu apă. Închideți caserola timp de 60 de minute la foc mic.

Înainte de servire, de pe foc, adăugați smântâna. Se servește fierbinte.