Descoperiți aromele de mâine

Poate că nu ați observat că acest duo uimitor începe să apară pe meniurile restaurantelor și în magazinele alimentare din marile orașe din întreaga lume. Acum este momentul să experimentați o parte complet diferită a bucătăriei mexicane.

Începeți cu tradiționalele antojitos (mușcături mici), astfel încât toată lumea să poată gusta mâncarea de stradă mexicană, inclusiv tacos, tortas și tostadas. Cu condimente și tehnici ușoare de gătit (cine dorește chorizo cu garbanzo?), Puteți recrea gustul, textura și partea îmbucurătoare a preparatelor din carne de inspirație mexicană. Fără a uita desertul: delicioasa prăjitură cu trei lapte (tres leches) devine vegană grație laptelor de cocos, caju și migdale.

Vegan mexican: ALIMENTARE STREET

Antojitos pentru toți
Străzile sunt pline de vânzători care oferă mâncăruri nutritive mexicane vegane, numite antojitos. Tortele, tacos al pastor, porumbul pe știulet și tostadas sunt transportabile, adaptabile gusturilor dvs., ieftine și fac o gustare consistentă.

Priveste filmarea

Taco al pastorului vegan cu nucă de păstăi

Nu aveți nevoie de un grătar sau de o tigaie de prăjit, sau chiar de carne, pentru a face adevărate tacuri de pastor. Creați o versiune vegană a acestui produs alimentar de stradă mexican cu.

Ensalada de nopales (salată de cactus)

Nopal sau frunza de cactus este populară în tot Mexicul, de la salate la supe și salsa. Aici, nopalele pre-gătite vă ajută să obțineți un avans în acest sens.

Prune, piper Guajillo și sos de arahide

Tinga vegan

Informații nutriționale pe porție: Calorii 120, Grăsimi totale 4g, Grăsimi saturate 1g, Colesterol 0mg, Sodiu 332mg, Carbohidrați 16g, Fibre 4g, Zaharuri totale 5g, Proteine 5.

Mexicana Vegana: ACASĂ

Tradiție și tehnică
Cu combinația potrivită de condimente, ardei și tehnici simple de gătit, ingredientele vegane devin vedetele mâncărurilor mexicane gătite acasă.

Priveste filmarea

Mag de conopidă vegană

Un mage fals de conopidă, pe bune? Adevărat. Recreați gustul reconfortant și delicios al unui sos clasic de brânză mexicană, lăsând laptele de cocos, conopida și nucile.

Barbacoa vegană

Informații nutriționale pe porție: Calorii 80, Grăsimi totale 4g, Grăsimi saturate 1g, Colesterol 0mg, Sodiu 317mg, Carbohidrați 9g, Fibre 3g, Zaharuri totale 4g, Proteine 2g.

Rețetă Vegan Chorizo

Informații nutriționale pe porție: calorii 197, grăsimi totale 9g, grăsimi saturate 1g, colesterol 0mg, sodiu 444mg, carbohidrați 23g, fibre 8g, zaharuri totale 3g, proteine 6.

VEGAN MEXICAN: DESERTE

Cad pentru deserturi
Este imposibil să ignori desertul. Doar pentru că rămâneți fără lactate nu înseamnă că nu puteți obține textura și gustul bogat, cremos, caracteristic multor deserturi tradiționale mexicane. Combinate cu vanilie și scorțișoară, nuci de cocos, migdale, caju și orez sunt înlocuitori simpli care fac înghețată de horchata, prăjitură cu trei lapte și multe alte deserturi absolut irezistibile.

Priveste filmarea

Inghetata de orchata fara produse lactate

Informații nutriționale pe porție: Calorii 81, Grăsimi totale 5g, Grăsimi saturate 2g, Colesterol 0mg, Sodiu 5mg, Carbohidrați 9g, Fibre 0g, Zaharuri totale 8g, Proteine 0g.

Caramel vegan și sos mezcal

Informații nutriționale pe porție: Calorii 145, Grăsimi totale 6g, Grăsimi saturate 5g, Colesterol 0mg, Sodiu 162mg, Carbohidrați 21g, Fibre 0g.

Tort vegan cu trei lapte

Informații nutriționale pe porție: calorii 226, grăsimi totale 10g, grăsimi saturate 5g, colesterol 0mg, sodiu 356mg, carbohidrați 31g, fibre 1g, zaharuri totale 15g.