Comenzile mele de mâncare - cum să te vindeci cu o alimentație bună

Creșteți aportul de antioxidanți dietetici

Principalii antioxidanți dietetici sunt:
- vitamina C. Se găsește destul de simplu în citrice și în fructele și legumele crude.

- vitamina E. Este prezentă în uleiurile vegetale, în special măsline, nuci, rapiță. Uleiul de floarea-soarelui are concentrații mari, dar conține și o mulțime de acizi grași omega 6, ceea ce îi limitează utilitatea.
Recomandările sunt de fapt pentru a reduce aportul de acizi grași omega 6 și pentru a promova consumul de acizi grași omega 6 și pentru a promova consumul de acizi grași omega 3 conținute în uleiuri precum cele din nuci sau rapiță.
În ceea ce privește uleiul de măsline, pe lângă vitamina E, acesta conține și oleuropeină cu activitate antioxidantă.
O mențiune specială trebuie făcută de kiwi, care este bogat în vitamina C și conține în boabele sale negre mici vitamina E. Combinarea absorbției acestor două substanțe este foarte judicioasă.

- flavonoide, numite și polifenoli. Cele de ceai, ceapă, broccoli și mere au proprietăți protectoare.

- seleniu. Are o acțiune esențială în toate reacțiile antioxidante ale organismului. Se găsește în plante (orez, fasole albă.) În concentrații variate în funcție de compoziția solului
dar și la pești, cum ar fi colina, somonul, codul și ouăle. (.)

- carotenoid. Aceștia sunt compuși care își dau culoarea diferitelor plante: morcov, roșie. dar sunt prezente și în legumele verzi (deși mascate de clorofilă), cum ar fi spanacul.

Obezitatea și supraponderalitatea sunt, de asemenea, favorizate de cauze nealimentare

Mulți factori nealimentari promovează supraponderalitatea și obezitatea, pe lângă consumul sedentar și excesiv de produse inadecvate (grase, dulci).
Să le cităm:
- lipsa cronică de somn
- diverși poluanți
- stresul
- anumite asociații de droguri
- factori genetici
- ipoteza virală a fost, de asemenea, invocată: anumite virusuri sunt suspectate de a promova depuneri de grăsime în zona abdominală

- hrănirea mamei în timpul sarcinii este, așa cum am subliniat deja, fundamentală

Consumul de alimente bogate în acizi grași omega 3 ar ajuta la prevenirea obezității la copii, în timp ce, dimpotrivă, o dietă de tip „cafenea” (exces de grăsimi și zahăr - produsă cu adaos de zahăr) o promovează. Este clar că expunerea in utero la anumite tipuri de alimente și substanțe chimice sunt în prezent predictori ai obezității în copilărie și la maturitate.

Odată stabilită, această obezitate legată de fenomenele de perturbare endocrină este deosebit de dificil de redus. (.)
Nu are sens că nu sunt luate măsuri puternice și adecvate de către autoritățile publice în ceea ce privește nutriția femeilor însărcinate.

- flora digestivă dezechilibrată este, de altfel, frecvent menționată în geneza supraponderalității și a obezității. Ce este? Flora intestinală corespunde tuturor bacteriilor prezente în colon. Diferite studii au arătat că flora digestivă a subiecților subțiri este diferită de cea a subiecților obezi, dar nu se știe dacă aceasta este o cauză sau o consecință. (.)

Obezitatea are o natură multifactorială, să nu uităm, chiar dacă stilurile de viață și dietele inadecvate sunt factorii declanșatori principali.

. un fulgi obișnuiți de piure de cartofi care seduce datorită „amestecului instant” și a ambalajului său atractiv.
Ce conține acest piure, pe lângă cartofii deshidratați ?
- Emulgator: E471, sunt mono- și digliceride ale acizilor grași
- Stabilizator: E450i, un difosfat
- Acidificator: E330, acid citric
- Conservant: E223, disulfit de sodiu
- Antioxidant: E320, faimosul BHA [butilhidroxianisol, aditiv alimentar pentru combaterea râncezii, clasificat drept „posibil cancerigen” pentru oameni]
dar și, printre altele, inevitabilul sirop de glucoză și sare.

Bunica ta a pus totul în piure? ?

Acest piure nu a fost cumpărat cu o reducere puternică ale cărui produse se spune adesea că nu sunt întotdeauna de bună calitate,
dar într-unul dintre cele mai mari magazine alimentare de lux din Paris.
O clientelă bogată care crede că mănâncă bine și fără risc !

Din fericire, nu numai prețul este o garanție pentru consumator !

Severitatea astmului la adulți este redusă printr-o dietă de tip mediteranean cu un consum de fructe de cel puțin 300g pe zi. (.)

Considerăm că gestionarea BPOC (boală pulmonară obstructivă cronică) este în prezent insuficientă în Franța.
În ceea ce privește alimentele, trebuie luate în considerare mai multe aspecte: a avea o dietă protectoare de tip mediteranean ca în multe afecțiuni respiratorii și cardiace, prevenirea lipsei aportului de proteine (riscul de malnutriție proteică-energetică) și lupta împotriva supraponderabilității.
Supraponderalitatea este un factor agravant cu un risc crescut de apnee în somn.

Preia-te astăzi

Evitați achiziționarea de produse industriale care îl conțin. Acestea sunt E200 а E297. Anumiți conservanți ar putea favoriza acumularea de grăsime în organism printr-un mecanism complex în timpul căruia grăsimile absorbite nu sunt arse, ci depozitate. (.)

Nu toți conservanții trebuie considerați la fel, dar având în vedere îndoielile cu privire la efectele lor asupra greutății sau sănătății, evitați-le.

Printre cei care pun cele mai multe întrebări:
- E210 la E213: acid benzoic și derivații săi
- E214 а E219: parabeni; se gaseste in mancare! (dacă sunt controlate de autoritățile publice, sunt suficiente?)
- E 220 а E228: sulfiți
- E249 а E252: nitriți și nitrați

Conservanții pot fi necesari într-o anumită logică industrială pentru a preveni creșterea microbilor (microorganisme), dar idealul este pur și simplu să păstreze alimentele la rece.

Alegerile dvs. ar trebui să se concentreze pe produse crude proaspete sau congelate - cel mai puțin procesate posibile, fără conservanți.