Ridichea neagră: nu există lipsă de condimente pentru dieta vegană !

În spatele pielii sale întunecate, asta ridiche cu carne opalină nu lipsește picantul. Lista neagra? Oh nu! Măriți ridiche neagră, un atu al dietei vegane.

Ridichea neagră în rochie de seară ... Ce forță !

Bogăția sa în vitamina C explică virtuțile sale revitalizante: se pare că egiptenii au distribuit-o lucrătorilor care au construit piramida din Giza !

în plus, ridiche neagră aparține familiei cruciferelor, ale cărei proprietăți antioxidante și anticanceroase sunt cunoscute.

Stomac prieten ?

Da, da! Ridichea neagră conține rafanină, o substanță cu proprietăți antiseptice, care limitează aderența bacteriei Helicobacter pylori (care provoacă ulcere gastrice) la pereți
stomac.

Respirăm ...

Expectorant, curăță bronhiile și elimină secrețiile lor datorită compușilor săi de sulf și antibacterieni. Puteți face chiar și un sirop de casă: tăiați-l în felii, așezați-l într-un borcan cu zahăr (ridiche și zahăr cu greutate egală). Se lasă la macerat o zi, se filtrează. Doza este de 2 până la 4 linguri. linguri pe zi, acest sirop poate fi păstrat 3 zile la frigider.

Jos cu grăsime, să trăiască veganul !

Studiile arată că după 6 zile de tratament (1 lingură sau 1 fiolă de suc de ridiche neagră de 3 ori pe zi), scade nivelul colesterolului din sânge și al trigliceridelor și crește nivelul HDL (colesterolul bun). Atâtea efecte pozitive asupra sănătății cardiovasculare.

Ridichea neagră: un scurgător supradotat

Ușor diuretic, este un excelent demachiant al ficatului, deoarece stimulează secreția de bilă și astfel îmbunătățește digestia. Un stimulent de schimb metabolic, este un detoxifiant foarte bun - este evitat doar în cazul calculilor biliari. În principal, rădăcinile sale le consumăm sub formă de suc.

Multicard !

Odată ce pielea este îndepărtată, poate fi consumată crudă sau gătită, rasă sau feliată în felii. Puteți mânca și blaturile sale în supă: le veți îndulci gustul adăugând cartofi sau dovlecei. În ceea ce privește semințele sale încolțite, acestea sunt mai bogate în sulf și vitamina C decât ridiche se.

Pe muchie…

Suc Ridichea neagră este uneori folosit pe piele pentru a calma roșeața și arsurile solare. De asemenea, puteți așeza felii subțiri direct pe piele.

Moale !

Pentru a fi mai dulce, aruncați-l cu o notă de ulei vegetal și savurați-l într-o crocantură de sare. Aroma sa va pierde puțin din caracter și va fi apoi la fel de dulce ca o mângâiere pentru cei ale căror membrane mucoase digestive sunt puțin delicate.

Text: Odile Chabrillac

Distribuiți articolul „Ridichea neagră: nu duce lipsă de condimente pentru dieta vegană!”

Distribuiți postarea „Ridichea neagră: nu îi lipsesc condimentele pentru dieta vegană!”