rillete de cartofi și ton coapte

cartofi în câmp rochete de ton

bună tuturor,

Astăzi vă împărtășesc o rețetă pe care am descoperit-o aici, în Anglia, „sacoul de cartofi” sau cartof copt și rillete de ton. Dacă ați venit în Anglia și nu ați mâncat jachetele de cartofi, atunci nu ați mâncat vreo bucătărie engleză.

În franceză, această rețetă este cunoscută sub numele de cartof copt în rochia câmpurilor, sau chiar cartofi în halate, deoarece cartofii sunt coapte cu pielea.

Mi-a luat mult timp să gătesc cu succes, mai întâi trebuie să ai cartoful potrivit, ai nevoie de cartof făinos, bogat în amidon. Aici, în Anglia, nu mă îngrijorez prea mult, pentru că merg la super plimbare și găsesc cu ușurință cartofii sacou special într-o pungă foarte curată de pământul său.

Când ies cu copiii, îmi place întotdeauna să merg la Spudlike să mănânc sacou cartof cu rillete de ton pe care o fac cu o maioneză bună de porumb și porumb, prea bine, și m-am dus să întreb secretul acestui cartof foarte bine gătit și foarte moale și am avut trucul, fără folie de aluminiu, fără gătit în apă, doar timp, tot timpul de care aveți nevoie, altfel de ce să nu încercați să gătiți în friteuza cu aer.

Ceea ce îmi place la friteuza este că nu trebuie să preîncălziți un cuptor întreg pentru a găti doar 5 cartofi. Friteuza de aer în funcție de marcă și dimensiune poate dura între 4 și 6 cartofi mari și se încălzește rapid, gătitul este mai rapid chiar și la 170˚C, temperatura la care programez friteuza.