Rolul proteinelor în dieta sportivului

Rolul proteinelor este fundamental într-o dietă echilibrată. Noțiunea dedieta echilibrata este definit ca fiind o dietă adaptată și variată care face posibilă acoperirea tuturor nevoilor din macronutrienți (Carbohidrați, lipide, proteine) și micronutrienți (Vitamine, minerale ...).
Scopul principal al acestei noțiuni de echilibru este menținerea unei sănătăți bune, dar și acoperirea nevoilor tuturor și evitarea deficiențelor.

Carbohidrații și lipidele furnizează în principal energie organismului, proteinele având mai presus de toate un rol structural.
Prin urmare, acestea sunt esențiale pentru creșterea, menținerea și reînnoirea celulelor și a fibrelor musculare.

Locul proteinelor în alimentația sportivă

Practica activității fizice crește și crește cheltuielile cu energia necesarul de proteine în scopul promovării recuperarea musculară și creșterea musculară.
Deoarece în timpul activității fizice, fibrele musculare suferă microtraumatisme (micro lacrimi) și sunt deteriorate.
Aceasta se numește catabolism muscular sau descompunere musculară.
Pentru a repara aceste țesuturi și a permite astfel recuperarea, organismul are nevoie de proteine și în special de aminoacizi.
Într-adevăr, a proteină este compus din șir deaminoacizi.

Aminoacizii au un număr de 22, dintre care 8 sunt numiți „esențiali”, deoarece organismul nu îi poate sintetiza și, prin urmare, trebuie furnizați absolut prin alimente.

Sportivii au nevoie de mai multe proteine

Deci, cine spune că activitatea fizică spune degradarea musculară și spune că a crescut aportul de proteine .
Acesta este motivul pentru care aportul de proteine esențial pentru alimentarea țesutului muscular trebuie să fie mai mare la un sportiv, în funcție de practica sa.
Pentru o persoană sedentară, necesarul de proteine este de aproximativ 0,8 până la 1 gram de proteine pe kilogram de greutate corporală pe zi.
Ceea ce înseamnă în jur de 50 până la 60 de grame pe zi de proteine pentru o persoană de 60 kg.

Pentru o persoană atletică, nevoile sunt cel puțin 1,5 grame de proteine pe kilogram de greutate corporală pe zi și poate ajunge la mai mult de 3 grame pentru sportivii profesioniști, în special pentru culturisti.

Unde să găsești proteine ?

Sursele de proteine cele mai potrivite nevoilor unui sportiv în ceea ce privește asimilarea și compoziția sa de aminoacizi (aminogramă) se găsesc în principal în produsele lactate, ouăle, carnea albă și carnea de vită.
suplimente proteice care, de asemenea, ajută la acoperirea necesităților zilnice de proteine sunt, în plus, o sursă foarte interesantă, deoarece sunt în general de 2 până la 3 ori mai concentrate în proteine decât majoritatea proteine animale sau vegetale și cu mult mai puțin zahăr și grăsimi, dacă nu chiar deloc.

Notă: Este important să ne amintim că aporturile trebuie împărțite pe tot parcursul zilei la o cantitate maximă pe aport de 30g de proteine.
De asemenea, este important să rămâneți hidratat pe tot parcursul zilei (minimum 2 litri de apă pe zi) pentru a scurge bine corpul și a elimina deșeurile.