Roșii umplute la cuptor

12 iunie 2017

Roșiile umplute cu cuptor sunt roșii mari eviscerate și apoi umplute cu carne de cârnați și pătrunjel. Și în cele din urmă coapte. Puteți alege la nesfârșit, dar rețeta clasică este cu adevărat rapidă și ușor de făcut! Deci, pornește cuptorul! Să mergem!

200 g carne de mezeluri
4 roșii mari
1 buchet de patrunjel
1 ceapă blondă
1 cățel de usturoi
2 linguri. firimituri de pâine
3 linguri. de lapte
1 C. lingura de ulei de masline
Sare piper

Timp de gătit: 30 min

Încălziți cuptorul la 150 ° C în modul aer cald.

Începeți prin a vă deschide roșiile mari tăind partea superioară la aproximativ 1cm de coadă. Goliți-le cu o linguriță. Rezervați pulpa într-un castron mare.

Pregătiți umplutura: coajați cățelul de usturoi și tocați-l mărunt. Ceapa o feliem mărunt și o rumenim într-o tigaie cu usturoiul și uleiul de măsline, până se rumenesc. Așezați pulpa de roșii, ceapa și frunzele de pătrunjel în vasul blenderului. Se adaugă sare și piper. Apoi amestecați mărunt. Amestecați preparatul obținut cu carnea de cârnați până obțineți o umplutură omogenă.

Folosind o linguriță, umpleți roșiile complet cu umplutura. Umplutura trebuie să iasă ușor. Așezați "capacele" pe umplutură pentru a reforma roșiile.

Coaceți la jumătate până la 30 până la 40 de minute, în funcție de dimensiunea roșiilor. Serviți roșiile umplute la cuptor cu puțin orez sau cartofi aburi.

sfaturi

Puteți folosi această rețetă la nesfârșit. Personal, îmi place să înlocuiesc jumătate din carnea de cârnați cu vițel măcinat, o face mai ușoară. În plus, aduc de multe ori câteva frunze de busuioc, puțin rom și rozmarin la umplutura mea. Și 2 linguri de parmezan, pentru a avea o aromă mediteraneană, dragi bucătăriei mele!