Salată colorată, quinoa de rodie - Miss Pat

Salată colorată, quinoa de rodie

Rodia este, fără îndoială, unul dintre cele mai frumoase fructe din lume.

Poate că nu este corect să spunem asta. Natura ne oferă atâtea lucruri frumoase de mâncat. Și totuși ... atât de frumos.

Rodia este uimitoare.

Compus în mai multe celule care conțin semințe mici înconjurate de o pulpă translucidă și o culoare roșie ... ca rubinele într-un seif frumos . Ea este unică.

Am gustat rodie pentru prima dată în urmă cu puțin timp.

Cu o privire care îmi place atât de mult ... am crezut că o voi iubi.

Nu a fost, recunosc. Simțiți-vă acele boabe mici din gura ta... nu mi-a plăcut. Gustul în sine, da. Îmi amintește puțin de gustul vinului. Acru, ca fermentat.

Deci, să aud despre toate aceste beneficii, în special potențialul său antioxidant ridicat, Am vrut să-l gust mai bine.

De data aceasta în suc. Și ce surpriză frumoasă. Gustul de rodie fără boabe, exact asta căutam.

Și apoi, de atunci, am cumpărat rodii întregi pentru a face sucuri ... amestecuri fericite, de vitamine, colorate și dulci.

Un amestec de cartof dulce, măr și rodie ...

Portocale, măr, rodie ... și condimente de Crăciun: scorțișoară, vanilie, cardamom, miere. Băutură de iarnă delicioasă și reconfortantă.

Acest fruct care ne vine din alte părți este în cele din urmă o bucurie pentru papilele gustative.

Așadar, am vrut să-l testez într-o rețetă sărată.

O salată bogată în arome pe bază de quinoa. Priméal quinoa.

Am adăugat avocado, rucola, puțină ceapă crudă ...

Un sos picant făcut din fructul pasiunii.

Rețetă:

Salată colorată cu quinoa și rodie

Ingredientele pentru 3/4 persoane:

Pentru salată:

80 g de quinoa crudă (îmi place quinoa Priméal)
1/2 rodie
1 Hass avocado
1/4 ceapă roșie sau albă
1 morcov mic
pătrunjel
semințe de dovleac (prăjite sau nu)
suc de lămâie
2 pumni de rucola proaspata

Pentru sos:

4 fructe ale pasiunii
1 lingură de muștar simplu
2 linguri de ulei de rapiță
1 lingură de miere
sare

Pregatirea:

Gatiti quinoa la foc mediu in aproximativ 1,7 parti de apa timp de aproximativ zece minute. Apoi opriți și lăsați quinoa să înflorească.

Într-un castron, combinați avocado decojit și cubulete cu sucul de lămâie. Se adauga rucola, ceapa tocata marunt, morcovul ras fin, semintele de jumatate de rodie, putin patrunjel (proaspat, daca nu, deshidratat), semintele de dovleac si un praf de sare.

Adăugați quinoa răcită. Amesteca bine.

Pregătiți sosul. Pentru a face acest lucru, tăiați fructul pasiunii în două. Colectați interiorul și turnați într-un recipient mic. Se amestecă cu uleiul, muștarul, mierea și puțină sare.

Aici, fie amestecați acest sos direct cu salata de quinoa, fie serviți separat.

În această dimineață, în timp ce scriu această postare, sunt ca cei doi pui mici din gospodăria mea ... Mă mir de lucrurile frumoase ale naturii. Mă gândeam la unul dintre cele mai frumoase fructe care este rodia.

Erau zăpada care cădea în fulgi mari.

Și tu, îți faci timp să admiri lucrurile frumoase ale naturii? ?

Ne vedem curând, gurmanzi 😉