Salată de ouă fierte în stil londonez

fiert

Unul dintre puținele lucruri pe care le-am iubit în timpul sejurului meu „au pair” la Londra a fost această salată de ou fiert tare pe care am mâncat-o, conform tradiției englezești, între două felii de pâine albă. Ei bine, nu ne vom minți unii pe alții, nu este super subțire ca o salată, ar fi chiar mai degrabă super caloric și super umplut, dar la naiba cu remușcări, este divin !

Această salată este regresivă, este absolut delicioasă și este unanimă atât în ​​rândul adulților, cât și al copiilor. Și sincer, în pâinea albă funcționează ... și în pâinea proaspătă este grozav! este salata perfectă pentru un picnic și garnitura potrivită pentru un sandviș.

Dacă doriți să serviți această salată de ou fiert ca început și apoi continuați cu o linie engleză, vă sfătuiesc să încercați felul meu de cârnați și mazăre cu mentă.

Ce să puneți într-o salată de ou fiert tare ?

Pe lângă ouăle fierte, adăugăm cartofi, în volum egal, și ceapă, o mulțime de ceapă. Se numește salată de ou fiert tare, dar ai putea să o numi salată de cartofi sau salată de ceapă. Ceapa trebuie tăiată în brunoise și mai ales nu tocată, astfel încât să poată fi găsită tocată. Așadar, preferați o ceapă care nu este prea tare (albă sau roșie este foarte bună) știind că o ceapă de paie va fi prea tare (cu excepția cazului în care vă place cu adevărat) și că o ceapă tipică Cévennes va fi prea dulce (cu excepția cazului în care rezervați această salată pt. copii).

Maioneza trebuie să fie abundentă și în această rețetă (da este calorică, am spus-o mai sus). Puriștii (pâine sandwich, așa că britanicii, iubesc Londra, trăiesc regina și toate și toate ...) vor sărbători pe o maion cumpărată în magazin, foarte albă și destul de dulce (și, pentru a fi sincer, asta folosesc sistematic în această salată). Pentru alții, cei care doresc să mănânce bine, engleză, dar, oricum, nu ar trebui să-și mizeze, este franceză, oricum, o maion de casă va merge foarte bine.

Tot ce trebuie să faceți este să amestecați toate acestea împreună și să îl lăsați să stea puțin în frigider, astfel încât să se stabilească aromele. Și apoi numai după, vom avea o explozie.

Dacă vă place această rețetă, vă rugăm să nu ezitați să lăsați un comentariu și o evaluare.