Salată de sparanghel cu roșii, avocado și parmezan

Deoarece sunt încă la dietă, propunerea revistei Delicios cade drept: propune pe propriul blog, tocmai pe 12 mai, ziua declarată la Bikini Yummy Day de echipa editorială, o rețetă de slăbit creată pentru ocazie.

salată

Această salată pe bază de sparanghel este o modalitate plăcută de a gusta, printre altele, cea mai calorică legumă fără prea multă vină: avocado. Deoarece rețeta este pentru 4 persoane, avocado va fi împărțit între ele și va lăsa o netezime mult apreciată în calea sa. Brânză Parmigiano Reggiano se va armoniza perfect cu avocado și alte legume prezente.

Iată o rețetă care este probabil să vă bucure masa. Serviți-l cu carne sau pește și veți avea un fel de mâncare complet care vă va împăca cu ideea că puteți mânca bine chiar și atunci când sunteți la dietă.

Ultima ora: Această rețetă a fost preselectată de echipa editorială a revistei culinare electronice Delicios. Dacă mă votați mergând aici și oferindu-mi un ca (doar să faceți clic pe a 9-a fotografie), îmi dați șansa ca această rețetă să apară în numărul următor al Delicios, ce mi-aș dori! Mulțumesc anticipat!

Salată de sparanghel cu roșii, avocado și parmezan
4 porții
20-25 sparanghel, fin spre mediu, fiert, tăiat în 3
2 roșii Kumato tăiate în bucăți frumoase
15-20 de roșii de struguri, tăiate în jumătate
3 cepe verzi, tăiate pe lungime și tocate
10 măsline negre în oțet
1 avocado, tăiat cubulețe medii

Vinaigreta:
2 linguri. parmezan Parmigiano Reggiano ras
1 1/2 linguriță. suc de lămâie
1 C. lingura de ulei de masline
Sare și piper de la moară

Gatiti sparanghelul folosind metoda preferata. A mea: după ce le acoperiți foarte ușor cu ulei de măsline, coaceți-le pe o foaie de copt într-un cuptor preîncălzit la 400 grade F (205 grade C) timp de aproximativ 10 minute. Sparanghelul ar trebui să păstreze o ușoară crăpătură. Puneți deoparte pe o farfurie, astfel încât sparanghelul să se încălzească.

Într-un castron mare pentru salate, așezați toate ingredientele salatei, cu excepția avocado. Pregătiți vinaigreta. Chiar înainte de servire, tăiați avocado și încorporați-l în salată. Se toarnă dressingul și se aruncă ușor. Verificați condimentul. A servi.