Salată thailandeză de vită
Ingrediente
Pentru marinată
- 2 linguri de sos de stridii
- 4 lingură (e) de nuocmâm
- 1 buton de ghimbir proaspăt ras
- 1 cățel de usturoi, tocat
- 1 linguriță de zahăr brun
Pentru salată
- 1 buchet de mentă
- 1 buchet de coriandru
- 1 castravete
- 1 ceapă
- 1 piper mic
- ulei de susan
- suc de 1 tei
- 2 lingură de alune prăjite
Pregătirea
Pregătiți marinada: amestecați toate ingredientele pentru marinată și turnați-o peste carne. Se răcește timp de 1 oră.
Apoi rumeniti-l intr-o tigaie timp de 8 minute, intorcandu-l la fiecare 2 minute si lasati sa se raceasca.
Păstrați sosul de gătit și, dacă este necesar, diluați-l cu puțină apă.
Pregătiți salata: tăiați ierburile peste un castron de salată, adăugați castravetele (curățat sau nu, dar în acest caz, clătiți-l) tăiat în cuburi mici, șalotul tocat, carnea tăiată în fâșii subțiri, câteva inele de ardei, o strop de ulei de susan, sosul de gătit și sucul de lămâie.
Se amestecă bine, se presară cu arahide și se servește.
Trucul
Carnea se poate marina mai mult, până la 24 de ore, va fi doar mai fragedă și mai gustoasă.
- Budinca de orez cu vanilie, sos caramel pentru 4 persoane - retete elle a table
- Rețete pentru o cină improvizată ușoară și rapidă - elle a table
- Budinca de orez cu vanilie, sos caramel pentru 4 persoane - retete elle a table
- Orez prăjit de vită pentru 4 persoane - rețete elle a table
- Pilaf de creveți în stil grecesc, feta crocantă pentru 6 persoane - rețete elle a table