Savory Cake Express și Diet

Iată o mică rețetă pentru șuncă CAKE EXPRESS cu măsline ALLEGE.

Puteți face 8 felii frumoase de câte 90g. Când pregătesc acest tort, iau de obicei 2 felii pe care le însoțesc cu o salată drăguță de legume crude (cu o vinaigretă cu ulei de in pentru omega 3)

O puteți face și pentru aperitiv tăind-o în cuburi mici.

În această rețetă, am decis să folosesc jumătate de făină de naut și jumătate de făină integrală de grâu.

Făina de naut are multiple avantaje: este bogată în proteine vegetale, bogată în fibre, cu un indice glicemic scăzut, bogată în vitamine B9 și minerale.

Pregătirea acestui tort vă va dura MAXIM 10 minute. Vei avea nevoie:

75g făină de naut
75g făină de grâu integral
4 ouă
150g sunca gatita
1 iaurt natural (125g) cu lapte semidegresat sau degresat
15 măsline verzi
35g Gruyère ras (sau alta branza)
1 linguriță de bicarbonat de sodiu (sau drojdie)
Ardei, ierburi și condimente la alegere.

Iată pașii:

Se amestecă făina de naut cu făina integrală de grâu și bicarbonatul de sodiu (sau praful de copt)
Adăugați ouăle și iaurtul și amestecați din nou (folosesc mixerul electric pentru a merge și mai repede)
Tăiați șunca felii subțiri și măslinele în bucăți mici.
Adăugați-le la preparat cu brânza Gruyère rasă și amestecați.
Asezoneaza dupa bunul plac (piper, condimente, ierburi ...) dar nu adauga sare deoarece maslinele, sunca, Gruyère contin deja sare.
Puneți preparatul într-o matriță de tort MIC și coaceți la 180 ° C timp de aproximativ 40-45 de minute.
Scoateți-l din cuptor și lăsați-l să se răcească 5 minute înainte de a-l tăia. Personal, îl prefer cald.

SFATURI:

Iaurtul simplu poate fi înlocuit cu 125g iaurt de soia, 125g tofu mătăsos, 125ml migdale de gătit sau ovăz de gătit.
Șunca gătită poate fi înlocuită cu ton simplu
Gruyere ras poate fi înlocuit cu Comté ras, parmezan, mozzarella rasă sau altă brânză rasă.
Făina de naut poate fi înlocuită și cu făină de linte.