Semințele de chia: Care sunt beneficiile și rețetele pentru pierderea în greutate? ✔️

Prezentare generală

Îți amintești acele pub-uri ch-ch-ch-ch-chia? Ei bine, semințele de chia au parcurs un drum lung de pe vremea Chia „animalul de companie” din teracotă. Probabil că ați văzut în ultimul timp pe alimentele dvs. Instagram budinci și smoothie-uri delicioase făcute cu semințe de chia.

Semințele de chia au fost chiar numite superalimente în ultimii ani. Reclamațiile sunt abundente cu privire la beneficiile pentru sănătate, inclusiv faptul că vă pot ajuta să pierdeți în greutate. Dar vă pot ajuta cu adevărat să vă reduceți talia? Citiți mai departe pentru a afla.

Ce sunt semințele de chia ?

Chia este de fapt un membru al familiei menta și originar din Mexic. Semințele de chia sunt consumate ca cereale integrale, dar este un pseudo cereale. Prin urmare, acestea sunt semințele bogate în carbohidrați ale unei plante neerbacee. Când semințele de chia se întâlnesc lichide, acestea se extind și formează un gel gros.

Semințele de chia au fost considerate un element esențial al dietelor aztece și mayașe, dar ulterior au fost interzise datorită utilizării lor religioase ritualice. În ultimul secol sau cam așa, au cunoscut puțin succes, dar au revenit recent ca potențial superaliment.

Semințele de chia vă ajută să slăbiți ?

Există o mulțime de afirmații pe internet conform cărora semințele de chia vă suprima pofta de mâncare și favorizează pierderea în greutate. Teoria alergării este că, din moment ce semințele de chia se umplu și au un conținut ridicat de fibre, acestea te mențin mai plin pentru mai mult timp. Prin urmare, pot ajuta la prevenirea supraalimentării.

Două linguri de semințe de chia conțin aproape 10 grame de fibre. Aceasta reprezintă aproximativ 40% din diurna recomandată. Dietele bogate în fibre au fost legate de pierderea în greutate. Potrivit unui studiu din 2015, consumul a 30 de grame de fibre pe zi vă poate ajuta să slăbiți la fel de mult ca și cum ați fi urmat o dietă mai complicată.

Iată totuși captura. Cercetarea nu susține hype-ul. Există puține studii la om privind semințele de chia și pierderea în greutate. Un studiu din 2009 a analizat efectele semințelor de chia asupra pierderii în greutate și a factorilor de risc de boală.

Pentru studiu, 90 de adulți obezi sau supraponderali au consumat fie un placebo, fie 25 de grame de semințe de chia amestecate cu apă înainte de prima și ultima masă a zilei. Din păcate, rezultatele nu au arătat niciun impact asupra masei corporale, a compoziției corporale sau a factorilor de risc pentru boli.

Semințele de chia sunt, de asemenea, relativ bogate în calorii și grăsimi. Două linguri au 138 de calorii și 9 grame de grăsimi (1 gram saturate). Utilizate cu măsură, semințele de chia vă pot ajuta să vă simțiți mai mulțumiți și mai puțin probabil să mâncați în exces. Cu toate acestea, dacă mănânci prea mult din el în timpul zilei, poți depăși aportul zilnic de calorii.

Semințele de chia și sănătatea inimii

Semințele de chia sunt adesea comercializate ca fiind sănătoase pentru inimă, deoarece, deși sunt mici, sunt bogate în acizi grași omega-3. Cu toate acestea, majoritatea acizilor grași omega-3 din semințele de chia sunt acid alfa-linolenic (ALA).

O revizuire din 2012 a constatat că alimentele și suplimentele bogate în ALA pot reduce riscul de sindrom metabolic și boală coronariană. Dar cel puțin un studiu a constatat că nivelurile ridicate de ALA sunt asociate cu un risc crescut de stop cardiac brusc.

Dintre cele 16 studii examinate, jumătate au susținut beneficiile ALA pentru sănătate, în timp ce restul nu. Este nevoie de mai multe cercetări.

Alte beneficii pentru sănătate ale semințelor de chia

Semințele de chia conțin o mulțime de nutrienți într-un pachet foarte mic. Iată câteva dintre beneficii:

Avantaje

Potrivit unui studiu, semințele de chia sunt aproape de două ori mai bogate în antioxidanți decât se credea anterior. Antioxidanții ajută la prevenirea leziunilor celulare cauzate de radicalii liberi din organism.
Două linguri de semințe de chia conțin 4,7 grame de proteine.
De asemenea, nu conțin gluten. Acest lucru îl face o sursă populară de proteine pentru persoanele cu boală celiacă sau sensibile la cerealele integrale.

Semințele de chia nu conțin multe vitamine, dar sunt o sursă excelentă de calciu. Deși rezultatele studiului privind calciu și pierderea în greutate sunt mixte, este clar că calciul promovează oase și dinți puternici, precum și o funcție metabolică sănătoasă.

Semințele de chia nu conțin colesterol. Nu au vitamine de care să vorbească, dar sunt o sursă bună de mai multe minerale, cum ar fi:

calciu
fosforos
mangan
zinc
cupru

Modalități de utilizare a semințelor de chia

Semințele de chia sunt aproape fără gust și se potrivesc bine cu multe rețete. Pot fi combinate cu orice lichid, cum ar fi suc sau apă. Asigurați-vă că semințele de chia s-au umflat complet înainte de a le consuma. Nu mâncați semințe de chia uscate, mai ales dacă aveți dificultăți la înghițire. Potrivit dr. Rebecca Rawl, deoarece semințele de chia absorb de mai multe ori greutatea lor în apă, semințele uscate se pot extinde în esofag și pot provoca blocarea.

Încercați să adăugați semințe de chia:

lovit
ovaz
salate
Vinaigreta
iaurt
supe sau sos
briose
pâine de casă
produse de patiserie în loc de ouă
budincă de chia

Când utilizați semințe de chia, amintiți-vă că cu cât utilizați mai multe semințe și cu cât rămân mai lungi, cu atât produsul final este mai gros. Dacă nu sunteți un fan al texturii semințelor de chia, amestecați-le până la consistența preferată.

Mâncare pentru a lua

Semințele de chia sunt un pseudo-boabe nutritive care pot face parte dintr-un plan sănătos de slăbire. Dar aceasta nu este o soluție rapidă pentru a renunța la o rochie. Și dacă mănânci prea mult din ele, ele pot avea efectul opus. Niciun aliment nu este responsabil pentru pierderea în greutate sănătoasă.

Deși unii oameni susțin că slăbesc după ce au adăugat semințe de chia în dieta lor, este probabil ca semințele de chia să fi făcut parte doar dintr-o dietă sănătoasă și un program de exerciții fizice. Și din moment ce semințele de chia nu au gust decât dacă sunt amestecate cu alte alimente sau lichide aromate, unii oameni preferă să-și obțină caloriile dintr-o sursă mai satisfăcătoare.

Notă: semințele de chia pot interacționa cu medicamente pentru tensiunea arterială sau diluanți de sânge, cum ar fi warfarina. Dacă luați oricare dintre aceste medicamente, nu mâncați semințe de chia.