O gamă largă pentru a vă satisface toate dorințele

Sarea este esențială pentru corpul tău, dar atunci când este consumată în exces, este dăunătoare sănătății tale. Prea mult pe termen mediu și lung promovează retenția de apă, probleme cu tensiunea arterială ridicată sau chiar crește riscul de boli cardiovasculare, osteoporoză.

Denumirea de „sare” corespunde mai exact clorurii de sodiu. Este posibil să identificăm două surse de sare (clorură de sodiu) în dieta noastră:

Sare „vizibilă” folosită pentru gătit sau condimentarea alimentelor (sare grosieră, sare de masă) care constituie între 10 și 20% din sarea pe care o consumăm regulat.

sare „ascunsă” în alimente, fie în stare naturală, fie adăugată în timpul preparării (pâine, pizza, quiches, mezeluri, condimente, sosuri, brânzeturi etc.). Aceasta reprezintă sursa primară de sare, puțin mai mult cu 80%.

Soluția de servicii Saveur: o dietă de sodiu controlată

Această dietă face posibilă stabilirea unei „diete de sodiu controlate”. Vă ușurează viața de zi cu zi, deoarece ne ocupăm de alegerea alimentelor de evitat. Gătim felurile de mâncare mai puțin sărate, dar întotdeauna prioritizând gustul !

Principiul dietei fără sare: în conformitate cu prescripțiile medicului, reducem aportul de clorură de sodiu.

- Gata cu sarea adăugată în preparatele culinare

- Sarea este interzisă să gătească apă pentru legume și alimente amidon

- Carnea și peștele se aleg direct în funcție de aportul lor de potasiu și cu cel mai puțin sodiu (curcan, pui, ton)

- Pentru a garanta cel mai bun gust, acționăm în funcție de gătit și o selecție de condimente și aromate pentru fiecare fel de mâncare