Sfaturi privind optimizarea surselor de proteine

Mesaj de Alphus »28 iul 2017, 06:13

În prezent urmez o dietă pentru a slăbi.
Am 29 de ani, măsoară 172 cm și cântăresc 83 kg, încerc să pierd într-un mod „rapid” (

700-800Gr/săptămână) să ajung la 200-300Gr/săptămână imediat ce îmi ating primul obiectiv și anume 70 Kg.

În prezent sunt sub imunoterapie (desensibilizare sublinguală) și trebuie să fac o cură cu ouă de prepeliță organice întregi

180Gr/zi dimineața pe stomacul gol (100Gr) și seara (80Gr), crud, timp de 3 luni în același timp cu imunoterapia mea. Toate ouăle (prepelița/găina) se mănâncă la maxim 7 zile după ouat, cumpărate de la un crescător organic, de familie.

Deci - conform unui comentariu - iau 120 Gr (minim) la 160 Gr (optim) de proteine pe zi - indiferent de greutatea mea, spre greutatea mea ideală (65-60Kg), aș fi la 1,8 - 2, 7 g/PDC.

Iată programul meu
5 ore: imunoterapie + 1 cură de ouă de prepeliță (100gr) (așteptați 4 ore)
9am: mic dejun/
12 amiaza: pranz/
14:00 - 16:00: antrenament/
18-19: cină/foarte ușoară!
22H: cura de ouă de prepeliță 2 (80gr)
––-> teoretic ar trebui să am chiar 12 ore cu stomacul gol cu ouă de prepeliță crude. 22:00 - 9:00

Caut o optimizare a surselor mele de proteine, ultra simplă, ultra ieftină, ultra rapidă.
În cele din urmă, sunt mai interesat de alimentele care sunt destul de echilibrate, proteine desigur, dar și mai multe lipide pentru a ajunge mai ușor la cota lipidică.

Vă mulțumesc pentru ajutor.

Re: Sfaturi privind optimizarea surselor de proteine.

Mesaj de Alphus »28 Iul 2017, 06:58

Un dietetician mă sfătuiește să mănânc ouă de prepeliță crude, deoarece majoritatea componentelor/antialergenilor utili pentru alergie sunt distruse de gătit și căldură. Având în vedere grosimea mică a cochiliei la căldura ambiantă, albul se evaporă.

Aș afla mai multe despre salmonella, în orice caz, am vizitat ferma, este curată, este organică, crescătoare serioasă și trasabilitate cunoscută în comparație cu supermarketul, pe lângă faptul că este mai puțin costisitoare. (4,90 EUR vs 2,7 EUR pentru 18).

Ouăle trebuie spălate foarte bine înainte de ambalare, se respectă lanțul de conservare, 2 colecții pe zi, și direct în conservare, din partea mea aș cere să fie la frigider la 4 ° C și sunt la 35min în mașina pentru animale, ca să nu mai spun că folosesc întotdeauna plăci de gheață.

Dar dacă aveți mai multe informații despre acest subiect, nu ezitați, pentru că dacă de fapt prind ceva în timp ce mănânc 180gr x 90 de zile cresc riscurile. Mă uit și de partea mea.

Re: Sfaturi privind optimizarea surselor de proteine.

Mesaj de Alphus »28 Iul 2017, 07:43

Da, atunci sunt alergic la polen, acarieni, iarbă și himenoptere (albină, viespe), vinerea viitoare mă voi vedea din nou cu alergologul meu pentru a face alte analize pentru că atât de mult să mă deranjez să fac un tratament care să dureze 5 ani la fel ca să verific dacă Nu am mai multe alergii. Antecedente de a avea mai multe alergii în 1 tratament.

Nu am astm, dar într-o criză strănut mult, suflu foarte mult, am nasul curgător, sinusurile și urechile mă doare din suflarea nasului, ochi roșii/lacrimi și mă doare capul.

Am început pe 1 iulie, deci va fi o lună de când am observat scrupulos ora capturilor mele dimineața la 5 dimineața, s-a îmbunătățit, am numărat 1 criză (în momentul dozării maxime) și o infecție pulmonară (care Am lăsat să fug 1 săptămână) în loc de 3 atacuri/săptămână, dintre care unele au durat 2 zile.

Sunt sub:
Desloratadină 5 mg Aerius (Zentiva pentru siguranță)
Imunoterapie sublinguală –– Stallergenes Staloral
33% D. Farinae
33% D. Pteronyssinus
33% Blomia
100% gramine

În plus, iau propolis, lăptișor de matcă și polen, spirulină toate proaspete și organice.

Am petrecut 10 ani supraponderali max 90 kg, făcând puțină activitate fizică, altfel aveam aproximativ 75 kg, trebuie să fac teste pentru colesterol, dar, în ciuda tuturor, nu am mâncat multe grăsimi, doar foarte multe.

Deci - aș vrea să merg mai mult de 5 ani cu o dietă echilibrată și sănătoasă, pentru a fi sănătos pe de o parte, dar pentru a ajuta la conștientizare. Tot pentru că voi aplica la pompierii voluntari. Aceasta este motivația mea.

În orice caz, ouăle de prepeliță trebuie consumate crude pentru a menține componentele utile pentru desensibilizare, căldură, gătit distruse. Interiorul este sănătos, dar nu cochilia pe care o pot citi.

Re: Sfaturi privind optimizarea surselor de proteine.

Mesaj de Alphus »28 iul 2017, 08:09

Fără alergie la ouă/pene sau alimente, doar că respiratorii/veninuri ce.

Sunt sfătuit să fac o cură de desensibilizare cu ouă de prepeliță consumate crude, deoarece este benefic pentru AJUTOR în desensibilizare, pentru a întări sistemul imunitar.

Deci nu vă înțeleg mesajul, nu am nicio problemă cu ouăle,

[citat = PaddyBerlin]
În cel mai bun caz, ar fi fost necesar să testați prin scoaterea oului din dietă, apoi să reintroduceți albul pentru a vedea dacă proteinele sunt alergenice pentru dvs., reintroduceți gălbenușul ect.
[/ citat]

Caut doar o optimizare a surselor de proteine, soia, tofu etc etc pentru a evita să mănânc ouă de pui tot timpul. Raport calitate-preț bun, cu calitate nutrițională maximă.

Re: Sfaturi privind optimizarea surselor de proteine.

Mesaj de Alphus »28 iul 2017, 08:17

Prin urmare, suntem de acord că cel mult este de 2Gr/Kg de proteină (evoluția nevoilor de 70Kg - 80Kg prin urmare
pentru 2gr: 140 - 160Gr/zi
pentru 1,6gr: 112 - 128Gr/zi

cu cât slăbesc mai mult, cu atât adaptez calitatea la fiecare 5 kg aproximativ ?

Zerul + cazeina (care este încă 3x 25-30Gr/doză) este obligatorie ?
unde alimentele/superalimentele se pot înlocui ?

Re: Sfaturi privind optimizarea surselor de proteine.

Mesaj de Alphus »28 iul 2017, 08:43

Într-adevăr - voi analiza mai detaliat planurile nutriționale.
Caut în principal NUMAI cardio - aș trece apoi la antrenamentul cu greutăți (crossfit), dar nu caut absolut să am mușchi mari/nici să ridic greutatea - - Fac scufundări și este doar cardio interesat.

De acolo nu știu de unde să încep. Un câștig slab de masă este clar.
Deja am stabilit
Proteina 1.6
Lipidele 1.8-2 ?
Carbohidratați restul în carbohidrați

Re: Sfaturi privind optimizarea surselor de proteine.

Mesaj de Alphus »28 Iul 2017, 08:53

Re: Sfaturi privind optimizarea surselor de proteine.

Mesaj de Alphus »28 Iul 2017, 09:08

Corect, pierd făcând o mulțime de cardio, jogging, flotări, așezări, întinderi, ridicări de greutăți acasă.

În momentul de față nu am un plan sau o cântare, nu mănânc mult,

dimineața: fulgi de ovăz, motive uscate, ouă albe, suc de lămâie
gustare de dimineață: ceai verde, măr verde
amiaza: escalope fara ulei + legume (fara orez)
pre-post: fulgi de ovăz, nuci, migdale, ouă albe, suc de mere
seara: pește alb aburit, legume (fără orez)
înainte de culcare: 5% brânză albă

Deci da, am în mod clar o disproporție în ceea ce privește lipidele/carbohidrații/proteinele.

Re: Sfaturi privind optimizarea surselor de proteine.

Mesaj de Alphus »28 Iul 2017, 16:15

Așa că mă voi baza deja pe proporția de proteine / lipide pentru o greutate de 83 kg

Proteine: Greutate * 1,6: 132Gr * 4kcal = 528 kcal
Grăsime: Greutate * 1,2: 100Gr * 9kcal = 900 kcal
Total, cu excepția carbohidraților: 1.427 kcal

Dacă aveți nevoie de carbohidrați:
- 2700 au nevoie de 1272 kcal deci 318 Gr
- 2500 au nevoie de 1072 kcal deci 268 Gr
- 2300 au nevoie de 872 kcal deci 218 Gr
- 2100 au nevoie de 672 kcal deci 168 Gr

Sunt atât de rău - vreau să slăbesc și să câștig mușchi slabi.

40% carbohidrați
50% proteine
10% Grăsime

Nu am absolut nicio idee despre formula matematică pe care să o folosesc pentru a cunoaște numărul de grame necesare pentru greutatea mea și o estimare în funcție de nevoile mele.

Re: Sfaturi privind optimizarea surselor de proteine.

Mesaj de Akiy »28 Iul 2017, 18:37

Re: Sfaturi privind optimizarea surselor de proteine.

Mesaj de Alphus »29 Iul 2017, 05:36

Tocmai am văzut cartea ta nutrițională, am 1m72 și îmi propuneam 70 kg (doar pentru că IMC-ul meu ar fi în zona „construcției normale”.

Cred că 63-65 Kg ar fi o greutate ideală ?

IMC (83) = 28,1 supraponderal
IMC (75) = 25,4 supraponderal
–– construcție normală pentru 55 până la 74 kg ––
IMC (70) = 23,7
IMC (65) = 22
IMC (60) = 20,3

În mod ideal, în 3 luni, aș vrea să trec sub bara de 70 Kg, ceea ce ar duce la o pierdere de 12 Kg, sau 1 Kg max/săptămână. Apoi, o pierdere mult mai lentă pentru a ajunge la 65 Kg, sau 400g max/săptămână. Pentru o stabilizare între 63 - 65 Kg. După aceea aș putea considera și o pierdere mai stabilă, peste 6 luni pentru 17 Kg care ar fi 700g max/săptămână? Și apoi mă gândesc la stabilizarea greutății ?

Așa că mențin * 1,6 din proteine și * 1 din lipide pe care le completez cu carbohidrați în funcție de activitățile mele și pierderea în greutate să fie modificată la fiecare 2 săptămâni.

Re: Sfaturi privind optimizarea surselor de proteine.

Mesaj de Alphus »29 Iul 2017, 07:14

Mulțumesc că am citit într-adevăr documentul, intenționam bineînțeles să cer ajutor pentru cartea nutrițională, pe această temă, căutam răspunsuri cu privire la optimizarea surselor de proteine, în același timp cu o alegere mai bună pentru carbohidrați/lipide.

1. Trebuie să fac o cură de desensibilizare cu ouă de prepeliță întregi ultra-proaspete consumate crude, prin urmare, 180g pe zi (100 dimineața și 80 seara) + Propolis/GeleeRoyale/Pollens + Spirulina.

2. În prezent, este de 3 ori albuș de ou (dimineața, prânzul, seara), + file de pui la prânz, și pește alb seara, fără ulei și abur, și legume după bunul plac, fără orez, dar fulgi de ovăz. Nici măcar nu cântăresc.

3. Optimizarea surselor de proteine, și anume:
- carne: carne de vită, porc, iepure ?
- pește: ton, somon, merluciu ?
- legume, semințe oleaginoase: migdale, tofu ?
- fructe: Avocado, Banana, Kiwi, Mere

- Suplimente: ou de prepeliță/propolis/lăptișor de matcă, polen (pentru desensibilizarea mea) + Spirulina
- Zer.

Consider că concentrarea pe surse de proteine nu este atât de rea, favorizând organice, direct de la crescători/fermieri etc.

Locuiesc în Insula Reunion unde este destul de scump, pieptul meu de pui este de 13-15 € pe kilogram, ouăle sunt de 3,60 € pe duzină (și evit să iau alimente organice pentru că este ușor 5 € o duzină), peștele pe care îl fac fără să menționăm, suntem înconjurați de ocean, există mai mult înghețat care vine din Thailanda decât local, brânză/iaurt, nici măcar nu menționez.

Deci da, caut o optimizare doar pe dieta mea.

Re: Sfaturi privind optimizarea surselor de proteine.

Mesaj de Alphus »29 Iul 2017, 07:58

Re: Sfaturi privind optimizarea surselor de proteine.

Mesaj de Alphus »29 Iul 2017, 09:19

Re: Sfaturi privind optimizarea surselor de proteine.

Mesaj de Alexjansen »29 Iul 2017, 19:24

Ghemuit: 225/Bancă: 137,5/Deadlift: 265

Re: Sfaturi privind optimizarea surselor de proteine.

Mesaj de Alphus »30 iulie 2017, 12:53

Vă mulțumesc foarte mult pentru intervenție.

Tocmai am citit publicația dvs. în linkuri în semnătura dvs. cu privire la suma minimă (120g/zi) și cantitatea optimă (160g/zi) conform studiilor, care este respectiv 480 - 640 kcal/zi.

La cât de mult, cantitatea de proteină/PDC ar fi (pentru un interval de 83 kg până la 60 kg):
- pentru 120g/zi: 1,4 până la 2
- pentru 160g/zi: 1,9 până la 2,7
- pentru 180g/zi: 2,2 până la 3 –– pentru limita de 3gr/greutate ideală, IMC 20,3 pentru 172cm

Dacă păstrez compromisul 1,2 - 1,6 g/Kg care îmi oferă:
- pentru 1,2/Kg: 100 până la 72 –– minim nu este atins
- pentru 1,6/Kg: 132 până la 96 –– minim atins de la 75+ Kg
- pentru 2/Kg: 166 până la 120 –– minim atins de la 60+ Kg, optim de la 80 Kg

Chiar dacă înseamnă să ai o nevoie mai mare de proteine în comparație cu cele spuse de ani de zile, 1,2 până la 1,6 (2 max) în mare măsură suficiente, atâta timp cât sursele de proteine sunt interesante și productive. Dacă este posibil organic și ultra-proaspăt pentru ouă - direct de la producători.

Mănânc absolut tot.
Am nevoie de optimizare.

1. În 2 zile am înghițit crud (18x ultra proaspăt + 2 zile dată de ouat) de ou de prepeliță întreg dimineața pe stomacul gol, aș cântări luni când mergeam la crescător, în orice caz, consumul trece cremă, chiar dacă înseamnă adăugarea unui pic de suc de portocale pentru a evita gustul neplăcut pe termen lung.
Primesc un preț foarte bun, 0,10 €/u deci 1,8 € pachetul de x18 timp de 2 zile.
Aș putea negocia un preț -
NB: Iau și carnea de prepeliță - face o masă mică sau o porție.

2. Pentru moment, ouăle de pui sunt cumpărate la supermarket, nu sunt organice, prea scumpe, x6 sunt la minimum 5 €, 0,80 €/u așa că pe termen lung. Aștept să am un plan bun de la un crescător, la mai puțin de 0,30 €/u și pentru ultra-proaspete.

3. Pentru carne - de asemenea direct de la crescător, îndepărtez pielea + grăsimea
4. Pentru pești - încă nu am testat peștii, înghețați în principal de noi, în afară de cutia de ton care este scumpă pentru gustul meu.
5. Pentru legume, semințe oleaginoase, altele de văzut nu știu.
6. Zer doar când am atins greutatea mea ideală + când am o rutină bună.

Deci pentru a ajunge la 120 - 160 g minimum de proteine / zi
http://prntscr.com/g1zd1q

Menținerea unui minim de 40g/masă este destul de complicată, ca să nu mai spun că nu știu dacă primul meu plan este bun (concentrați-vă pe proteine!)

Re: Sfaturi privind optimizarea surselor de proteine.

Mesaj de Alphus »30 Iul 2017, 07:58

Așadar, prin optimizare mă refer la căutarea calității proteinelor/nutrienților/vitaminelor din mai multe alimente în loc de a avea o cotă de proteine între ouă albe, piept de pui și pește slab. Motivația mea principală este de a căuta o sănătate mai bună prin alimente fără a număra neapărat până la gram, simțindu-mă vinovat dacă depășesc 10 grame, urmăresc îmbunătățirea cardiopulmonară cu cardio în principal și o greutate stabilă ideală de 60-65 kg.

Am desensibilizare în imunoterapie în următorii 5 ani și chiar dacă asta înseamnă să mă plictisesc, aș putea să o fac corect schimbându-mi obiceiurile alimentare și reluând cardio intensiv, dacă trebuie să fiu dezgustat cu o cură de ou crud în fiecare zi timp de 3 luni/an, cel puțin la fel de mult, adaugă și un remediu pentru a întări sistemul imunitar sau alte lucruri.

La asta mă refer prin optimizare.

Nivelul macro pentru cele 2 surse de ouă este deja:
180gr Ou întreg de prepeliță, crud: 23 P –– 0,9 G –– 19,8 L
400gr Albus de ou, tare: ––––––––– 42 P –– 1,2 G –– 0,4 L

––-> 65g proteine, 2g carbohidrați, 20g grăsimi.
. > Îndepărtând probabil 1 din 3 gălbenușuri de ouă de prepeliță pentru a reduce lipidele, permițându-mi să profit de o altă sursă de lipide, la urma urmei, cel mai mult mă interesează albul.

Sau să fie distribuit peste alte surse:
Dacă 120g - 65 = 55gr
Dacă 160g - 65 = 95gr

Și caut surse cu calități nutriționale excelente.
Chiar dacă înseamnă să mănânci ficat de vițel/pui o dată pe săptămână pentru mai mult fier,
sau înlocuiește orezul alb cu orez integral sau quinoa, sunt pregătit pentru asta, voi strânge din dinți dacă este grosolan, dar atâta timp cât este benefic pentru sănătate, îl susțin.

Re: Sfaturi privind optimizarea surselor de proteine.

Mesaj de Alphus »30 Iul 2017, 11:29

Ei bine, să spunem că este un pas de făcut.
Nu pot fugi afară, într-o pădure, într-un parc la anumite anotimpuri, ca să nu mai vorbesc când eram în criză, eram prea obosit de sniffles, strănuturi, nas curgător. Cred că cei care sunt multi-alergici își pot da seama, așa că am investit într-o bandă de alergat, precum și într-o bicicletă - este alegerea mea.

Există, de asemenea, alte motive personale/medicale care mă fac să iau acest lucru în serios. Dacă mă puteți ajuta, nu ezitați, o vom discuta prin MP, altfel va trebui să fiu mulțumit de solicitarea mea de sfaturi privind optimizarea proteinelor, aș trece și prin lipide/carbohidrați, îmi dau luna aceasta de ' August pentru a-mi găsi preferințele și a mă ține de ele.

Re: Sfaturi privind optimizarea surselor de proteine.

Mesaj de Alexjansen »30 Iul 2017, 13:09