Miel Shawarma

Oprește-le pe toate, am o rețetă NEBUNĂ pentru tine !
Trebuie să-l încercați AB-SO-LU-MENT 😱😍
După puiul de casă Shawarma iată-l pe cel de miel.
Este HYPER HYPER HYPER bun: schimbarea peisajului garantată (fără să ieșiți din casă, veți vedea!)
Vrei rețeta pas cu pas ?
urmați-mă !

Ingrediente:
600g picior de miel european dezosat
1 lămâie
1 strop de ulei de măsline
1/2 linguriță piper alb
1/2 linguriță piper negru
1 linguriță de cardamom
1/2 linguriță de nucșoară
1 linguriță de boia
1 linguriță de sare
2 frunze de dafin
1 linguriță de toum (rețetă aici)
Pentru sos:
1 lingură de toum (sau 1 lingură de maioneză + 1 cățel mic de usturoi ras)
1 lingură de tahine
1 lingură de apă
1 lingura suc de lamaie
Pentru montare:
2 pâini libaneze
1/2 ceapa rosie
1 roșie
4 crenguțe de pătrunjel
Murături de nap

Începeți prin tăierea piciorului de miel în bucăți mici, apoi puneți-le într-un castron de salată.

Se adaugă piper alb, piper negru, sare, boia, cardamom,

Strângeți o lămâie deasupra, adăugați un strop de ulei de măsline și amestecați.

Marinati cat de mult puteti apoi gatiti-le.
Se toarnă carnea și marinada într-o tigaie și se adaugă frunzele de dafin. Gatiti totul timp de 15 minute.
Între timp, pregătește sosul.
Turnați toate ingredientele într-un castron mic și amestecați până obțineți o consistență netedă.

Tăiați ceapa roșie și roșiile în fâșii subțiri.
Odată ce carnea este gătită, treceți la asamblarea shawarmei.

Puneți pâinea libaneză pe o farfurie.
Se întinde centrul cu sos.
Se toarnă peste carne.

Adăugați câteva fâșii subțiri de ceapă roșie deasupra.
Apoi adăugați bucățile de roșii feliate apoi jumătate de pătrunjel și murăturile de nap.

Se presară cu o linguriță de sos și se închide.

Puteți să-l faceți la grătar câteva minute sau să petreceți 5 minute într-un cuptor preîncălzit la 200 ° C.