REȚETĂ THERMOMIX ®

Shortbread Millionaire sau „chestie prea bună cu prea multe calorii”

Ingrediente

125 de grame de unt înmuiat
180 de grame de făină
50 de grame de zahăr pudră

caramelul prea bun

1 cutie de lapte condensat îndulcit, cu excepția mărcii Gloria
120 de grame de unt sărat sau semisarat
120 de grame de zahăr pudră
25 de grame de miere lichidă (nu castane, prea puternice)

topping de ciocolată

1 baton de ciocolată neagră tip Nestlé 200 gr

1h 5min

Uşor

TM 31

Pregătirea rețetei

Preîncălziți cuptorul la 180 ° .

Puneți toate ingredientele pentru tort, adică untul înmuiat, făina, zahărul în castron și amestecați 30 de secunde la viteza 5.

Pregătiți o tavă cu arc, dacă este posibil, cu o foaie de hârtie sulfuroasă sau un cadru pe o foaie precum Silpat (Demarle)

Coaceți la 180 ° timp de 30 de minute în cuptorul fierbinte. Urmăriți gătitul, tortul trebuie să fie auriu.

Între timp, puneți laptele condensat, untul sărat, zahărul și mierea în castron și amestecați 30 de secunde la viteza 5.

Programați 20 de minute la 100 de viteze 3 scoțând paharul și având coșul de gătit pe el, astfel încât să lase puțin abur să scape.

Când sună, dați varomei 35 min, viteza 2 cu coșul încă.

În cele din urmă, când sună, puneți capacul și amestecați timp de 15 secunde, viteza 5.

Se toarnă caramelul în matriță peste tort.

Clătiți rapid vasul cu apă foarte fierbinte. Dacă preferați, puteți adăuga apă și câteva fotografii turbo.

Spargeți ciocolata în pătrate, puneți-o în castron și amestecați 25 de secunde, viteza 10. Răzuți pereții și adăugați 2 linguri de apă. Programați 2 minute la 50 ° și viteza 2. Lăsați să treacă peste caramel și neteziți cu o spatulă de netezire, dacă aveți una.

Acesta este cel mai greu lucru de făcut, puneți-l în frigider și așteptați 12 ore ahahha

Apoi, faceți cuburi mici și puneți-le deoparte în forme de hârtie, astfel încât să se păstreze cel mai bine și într-o cutie metalică, dar, în general, nu stau acolo mult timp.!