SINDROM METABOLIC: De ce avem nevoie de mai multă vitamina C

avem

De ce pacienții cu sindrom metabolic au nevoie de mai multă vitamina C? Pentru a combate epuizarea antioxidanților, acest studiu de la Universitatea de Stat din Oregon (OSU) relevă. O constatare documentată în revista Redox Biology și sfaturi valoroase pentru aproape 35% dintre persoanele care trăiesc în țările bogate cu acest sindrom.

Autor principal Dr Maret Traber, profesor la OSU reînnoiește această recomandare bine-cunoscută: „Mănâncă 5-10 porții de fructe și legume pe zi, vei primi fibre, vitamina C și îți vei proteja cu adevărat intestinele și sănătatea metabolică”.

Amintiți-vă că sindromul metabolic este o grupare de factori de risc, inclusiv glicemia crescută, dislipidemia, hipertensiunea și obezitatea, ceea ce duce la un risc crescut, înmulțit cu 3 și respectiv 5, de diabet de tip 2 și boli cardiovasculare. Adesea legat de o dietă bogată în grăsimi saturate, acest sindrom se caracterizează prin inflamații cronice de nivel scăzut în organism, este un factor de risc major pentru bolile cardiovasculare, boli hepatice grase și diabet și este, de asemenea, asociat cu disfuncții cognitive și Nebunie. Aici, participanții au fost considerați a avea sindrom metabolic cu cel puțin 3 dintre următoarele simptome: obezitate abdominală, hipertensiune arterială, zahăr din sânge ridicat, niveluri scăzute de colesterol „bun” și niveluri ridicate de trigliceride.

Cum duce dieta la sindrom metabolic: Cercetătorii de aici sugerează că o dietă prea bogată în grăsimi provoacă un dezechilibru al microbiomului intestinal, o alterare a funcției intestinale care induce producția de toxine în sânge și duce la epuizarea vitaminei C - ceea ce ulterior dăunează și circulației vitamina E. Cu toate acestea, antioxidanții precum vitaminele C și E oferă o apărare împotriva stresului oxidativ cauzat de inflamație și de radicalii liberi asociați, molecule instabile care pot deteriora celulele corpului. În plus, vitamina C „protejează” vitamina E, mai ales în caz de peroxidare lipidică *: vitamina E este apoi epuizată și vitamina C o poate regenera. Astfel, o deficiență a vitaminei C duce la pierderea vitaminei E, apoi la un ciclu vicios de epuizare a protecției noastre antioxidante.

* Peroxidarea lipidelor este degradarea oxidativă a acizilor grași polinesaturați, o componentă majoră a celulelor vii. Acesta este procesul prin care radicalii liberi încearcă să se stabilizeze prin furtul de electroni din membranele celulei, provocând daune celulei.

Prea multă grăsime în dietă provoacă leziuni intestinale: pereții celulelor bacteriene pot apoi să scape de microbiom și să alunece în circulație unde sunt urmăriți de neutrofile, celule albe din sânge elemente cheie ale sistemului imunitar. Neutrofilele atacă bacteriile și acest proces distruge vitamina C: în acest proces, corpul își distruge propria protecție, prinsă de disbioză intestinală care „îl face să creadă” într-o invazie bacteriană.

Fără intervenție, este un cerc vicios: persoanele cu sindrom metabolic pot consuma aceeași cantitate de vitamina C ca persoanele fără sindrom metabolic, dar au niveluri mai scăzute de vitamina C în plasmă. Principiul este apoi de a-și consolida aportul de vitamina C consumând legume și fructe proaspete și de a-i asigura aportul de vitamina E (migdale, germeni de grâu și semințe).

Astfel, recomandările recomandă între 65 și 90 de miligrame de vitamina C pe zi și 15 miligrame de vitamina E.