Siropuri, gourmet și economice !

Vara se apropie și odată cu ea, vremea caldă? Pentru gustările tale sub tufiș și după-amiezile tale leneșe, de ce să nu te îndrăgostești de sirop? Menta, caisul, lemn dulce sau chiar violeta și mac, este o băutură distractivă și parfumată care va atrage întreaga familie. Deci, pentru a descoperi avantajele siropului, este aici ...

Economic, distractiv, practic și ecologic, siropul este bun până la capăt! Atâta timp cât nu exagerați, renunțați la această băutură răcoritoare care va fi, fără îndoială, steaua gustărilor dvs. de vară. Cu puțină imaginație și un chef de creativitate, puteți compune și cocktailuri festive și originale. A se distra !

Spre fericirea siropului

Încă 300.000 de consumatori în 2008: siropul se confruntă cu o adevărată nebunie. Consumul în creștere constantă de anul trecut. Mulți fani ai acestei băuturi gata de diluat, care atrage atât tineri, cât și bătrâni. Astfel, piața vede în mod regulat apariția de noi produse și, prin urmare, de noi consumatori. Potrivit lui Augustin Chazal, din Syrup Syrup Syndicate, „au apărut pe piață produse noi, precum sirop cu arome de cacao sau chiar alune, pentru a fi diluate în cafea și care sunt de moda în Statele Unite”. Un consum care este încă marginal, deoarece subliniază el, „siropul este întotdeauna mai larg consumat cu apă”.

Sirop: băutură economică prin excelență

Care sunt motivele unui astfel de succes? În primul rând, siropul rămâne cea mai economică băutură, imediat după apa de la robinet. „Criza actuală este, de asemenea, unul dintre factorii de creștere a pieței”, explică Augustin Chazal. Deci, cu o sticlă de un litru de sirop, puteți prepara aproximativ 8 litri de băutură, pentru aproximativ 5 cenți pe pahar ... Cine spune mai bine? Pentru un suc de fructe îmbuteliat, va trebui să contați în medie de 10 ori mai scump. Un argument puternic dacă sunteți forțați să vă strângeți bugetul.

Un produs ecologic

Dar dacă siropul este o băutură ultra-economică, este departe de a fi singurul său atu. Asociat cu apa de la robinet, „generează de aproximativ 7 ori mai puține deșeuri decât băuturile gata de băut, cum ar fi băuturile răcoritoare sau sucurile de fructe”, precizează șeful Sindicatului francez al siropului. De ce ? Deoarece un produs foarte concentrat generează pur și simplu mai puține ambalaje. „8 litri de gata pentru băut sunt o cantitate mare de deșeuri, nu trebuie să uităm asta!”. Deci, aceasta este o modalitate bună de a reduce consumul de poluanți. Ca să nu mai vorbim că sticlele cu sirop, din metal sau sticlă, sunt 100% reciclabile. Un adevărat plus pentru planeta noastră.

Dar ferește-te de excesul de zahăr ....

Dacă respectăm doza de bază a unui volum de sirop pentru 7 volume de apă, o mentă în apă sau o grenadină rămân printre cele mai puțin băuturi dulci de pe piață. Consumată ocazional, o băutură de acest tip nu pune, așadar, o problemă. Aveți însă grijă să nu consumați prea mult în mod regulat. Amintiți-vă că prea mult zahăr dăunează sănătății dumneavoastră. Apa, fie că este liniștită, spumante sau minerale, este, prin urmare, de preferat. Dacă nu vă puteți lipsi zilnic de gustul dulce, preferați băuturi ușoare și siropuri fără zahăr. Acestea, numite „băuturi de diluat fără zahăr”, conțin doar 2 până la 3 kcal pe pahar și, prin urmare, rămân o alternativă interesantă pentru a vă bucura de plăcerea siropului fără dezavantajele sale.

Rețete de cocktailuri ... Credit foto: Les Sirops/Teisseire.

Cocktail proaspăt cu sirop de grapefruit roz

Ingrediente pentru un cocktail (20 cl)

4 cl sirop de grapefruit roz
6 cl de nectar de caise
10 cl de suc de portocale
Cuburi de gheata
agitator

Pregătirea

Puneți cuburi de gheață într-un agitator. Se toarnă siropul de grapefruit roz, apoi nectarul de caise; terminați cu sucul de portocale. Se agită energic. Se servește într-un pahar de cocktail cu băutură lungă mat. Adăugați câteva cuburi de gheață pentru mai multă prospețime.

Se ornează cu o felie de grapefruit roz proaspăt.

Cocktail curcubeu

Ingrediente pentru un cocktail (20 cl)

2 cl sirop de grenadină
2 cl sirop de orz
6 cl de nectar de banane
10 cl de suc multi-fructe
cuburi de gheata

Pregătirea

Așezați cuburi de gheață într-un pahar înalt; se toarnă nectarul de banane apoi sucul multi-fructe. Se amestecă amestecul și se adaugă siropul de orz. Finalizați cu siropul de grenadină. Decorează cu o frigăruie din diverse fructe.