Slăbiți: aceasta este dieta de care aveți nevoie pentru a vă controla greutatea

Potrivit unui studiu publicat pe 14 noiembrie în British Medical Journal, o dietă numită „low carb”, adică săracă în carbohidrați, ar putea ajuta persoanele supraponderale să-și controleze greutatea în timp ce arde mai multe calorii. Explicații.

este

A fost în timpulSăptămâna obezității, un Congres internațional de la Nashville privind obezitatea care se încheie pe 15 noiembrie, când au fost dezvăluite rezultatele studiului publicat în BMJ. Potrivit acestora, o dietă săracă în carbohidrați, numită și „Săruri scăzute de carbohidrați”, poate ajuta persoanele supraponderale să controlează-le greutatea în creșterea numărului de calorii că corpul poate a arde. Decriptare.

Dietele cu un conținut glicemic variat

Pentru a verifica ipoteza că consumul de alimente cu un indice glicemic ridicat (IG) (în special cele din alimentele industriale) ar avea o impact asupra metabolismului și preveni controlul greutății, o echipă de cercetători de la Children's Hospital din Boston (Statele Unite) a efectuat un experiment.

Au selectat 234 de adulți (cu vârste cuprinse între 18 și 65 de ani) voluntari cu un IMC mai mare de 25 (OMS consideră că un IMC peste 25 este supraponderal și peste 30 la obezitate, notă). Au făcut mai întâi o dietă timp de 10 săptămâni pentru a atinge obiectivul de greutate. 164 dintre ei au ajuns la ea. Acestea au fost apoi alocate aleatoriu să le urmeze timp de 20 de săptămâni o dietă mai mult sau mai puțin bogată în carbohidrați. Unii au urmat o dietă compusă 60% carbohidrați (considerat bogat), altele la 40% (considerat moderat) și ultimul la 20% (scăzut).

Încă 278 de calorii arse pe zi

După 20 de săptămâni de astfel de diete, oamenii de știință au descoperit că participanții care au urmat o dieta saraca in carbohidratiavusese o Cost energetic total superior decât ceilalți voluntari.

Într-adevăr, au ars între 209 și 278mai multe calorii pe zi decât cei care urmaseră o dietă bogată în „carbohidrați”. Potrivit autorilor studiului, „acest lucru ar corespunde unui pierdere de 10 kg peste 3 ani".

Dr. David Ludwig, endocrinolog, director al programului de obezitate la Boston Children's Hospital și coautor al studiului concluzionează: „Această lucrare arată că nu toate caloriile sunt create egale și reduce carbohidrații se poate dovedi a fi un cea mai bună strategie care reduc toate caloriile, pe termen lung".