Slow Cooker Vegan Portobello Brais

Perfect pentru zilele de luni fără carne sau în orice altă zi a săptămânii, acest braser vegan conține ingrediente clasice pentru fierbere precum morcovi, ceapă și vin roșu. Iată o cină cu aragaz lent, care izbucnește în aromă, dar este fără carne. Se serveste cu piure de cartofi facut cu supa de legume fara adaos de sare.

timp de pregatire

timp de gătit

Salvare Partajare Tipărire

Ce vei avea nevoie

cooker

Frunze de rozmarin

frunze de cimbru

Moara de sare de mare

Ardei negru măcinat grosier

  • 8 capace mari de ciuperci portobello, tăiate felii cu grosimea de 4 cm
  • 1 1/2 cană (375 ml) fără sare adăugată de legume
  • 1 cană (250 ml) ceapă perlă, ceapă curățată (sau tocată)
  • 1 morcov, tăiat în bucăți de 1 inch (2,5 cm)
  • 2 catei de usturoi, tocati
  • 1/4 cană (60 ml) de vin roșu uscat
  • 3 linguri. (45 ml) pastă de roșii
  • 1 C. (15 ml) oțet de vin roșu
  • 1 C. (15 ml) sos vegan Worcestershire
  • 1/2 linguriță. (2 ml) Frunze de rozmarin
  • 1/2 linguriță. (2 ml) frunze de cimbru
  • 1/2 linguriță. (2 ml) Moară de sare de mare
  • 1/4 linguriță. (1 ml) Ardei negru măcinat grosier
  • 2 linguri. 1 lingură (30 ml) amidon de porumb

Informatii nutritionale

  • 93 de calorii
  • 1mg colesterol
  • 324mg sodiu
  • 4g Proteine
  • 1g Grăsime totală
  • Fibra 4g
  • 17g Carbohidrați

Pregătirea

Într-un aragaz lent de 6 litri (6 litri), combinați toate ingredientele, cu excepția amidonului de porumb. Acoperiți și fierbeți timp de 8 ore la LOW, 4 ore la HIGH, sau până când legumele sunt fragede.

Într-un castron mic, bateți amidonul de porumb și 2 lingurițe. (30 ml) de apă. Adăugați amestecul în aragazul lent, amestecați și acoperiți. Fierbeti 30 de minute la foc mare sau pana se ingroasa.

Sfaturi culinare:
• Dacă nu aveți sos vegan Worcestershire, puteți folosi sos de soia sau tamari.