Sobru ca o cămilă și beat ca un polonez .

La fel cum există boli orfane, putem vorbi și de sindroame orfane.

Într-adevăr, unii oameni suferă de afecțiuni ciudate, care uneori pot duce la credința că au consumat substanțe excesiv de ilicite, atunci când nu este.

Acesta este cazul sindromului „auto-fabricii de bere”.

Înainte de a explica procesul, iată cazul unui american în vârstă de 61 de ani care s-a prezentat duminică dimineață la camera de urgență a unui spital din Texas.

Bărbatul, clătinându-se puțin, a intrat pe hol, pretinzând că suferă de amețeli și dureri de cap, înainte de a se prăbuși în fața personalului care alăptează.

Asistentele obișnuite cu acest tip de situație, nu s-au panicat prea mult și, ca buni profesioniști, au verificat alcoolemia din sexagenar ...

S-a constatat că este pozitiv, nivelul indicând 0,37 g pe litru de sânge.

Venind în sinea lui, bărbatul a fost imediat informat de situație, dar a jurat că nu a consumat nicio băutură alcoolică și că, în plus, dieta pe care a urmat-o, foarte bogată în carbohidrați, îi interzicea „alcoolul”.

Asistentele au răspuns cu un zâmbet, ceea ce a sugerat că nu și-au luat niciun credit pentru el.

Dar la insistența bărbatului, care a început să ridice tonul, Barbara Cordell, decanul de asistență medicală însoțită de medicul gastroenterolog Justin McCarthy prezent în acea zi, a decis să plaseze pacientul într-o cameră complet izolată pentru o perioadă de timp.

În mod surprinzător, deși s-a dovedit de această dată, că bărbatul nu a putut avea acces la cea mai mică picătură de alcool, rata acestuia a continuat să urce inexorabil și în proporții care ar putea duce la beție.

Prin urmare, ne confruntăm cu un caz extrem de rar al sindromului „auto-fabricării berii”, deja evidențiat de o echipă medicală în 1998 și raportat în paginile ziarului The Independent.

Este de fapt o infecție, cauzată de bacteriile conținute în drojdia de brutar, prezentă și în bere și care promovează producția de etanol în stomac.

Acest sindrom pentru cei care îi sunt supuși ca omul nostru, este un adevărat calvar din punct de vedere alimentar, deoarece dieta interzice printre altele pâinea, băuturile răcoritoare, pastele, dar și consumul de pui, cartofi, soia.

Cu toate acestea, este posibil să mâncați pește, carne roșie și vânat, să beți sucuri de fructe fără adaos de zahăr (cu excepția citricelor).

Nu este interzis consumul de condimente precum sare, piper și ierburi, precum și uleiuri de măsline și floarea soarelui.

Pentru iubitorii de dulci, nu vă faceți griji, miere, sirop de arțar și aspartam sunt permise.

În cele din urmă, rețineți că acest sindrom rămâne rar și că, în general, la majoritatea bărbaților, drojdia rămâne rareori în stomac, trecând doar prin el rapid.

Pe de altă parte, pentru cei care suferă de această boală, pot apărea situațiile cele mai indisolubile, deoarece dacă nu „cădeți” înțelegerea polițiștilor în timpul unui test de alcoolemie, va fi dificil să-i faceți pe polițiști să creadă că tocmai am mâncat un pui sandwich, bea un suc de portocale și nimic altceva !