Soldul veniturilor și cheltuielilor

Farmacia arondismentului 17

Cum să îți echilibrezi dieta ?

Echilibrul alimentar nu se realizează în timpul unei mese sau chiar într-o zi. Zilele sunt diferite cu sau fără mese la restaurant. Weekendul poate fi un moment bun pentru a corecta greșelile săptămânii sau pentru a te distra.

pensii

Echilibrul se realizează mult mai ușor pe parcursul unei săptămâni.

Cheltuieli de energie între 1800 și 2000 de calorii:

Cantități săptămânale

Carne, pește, ouă

1/2 lapte degresat sau echivalent lactat

Cartofi fierți sau paste sau orez

Zahar, gem, ciocolata

Cheltuieli de energie între 2000 și 2300 de calorii:

Cantități săptămânale

Carne, pește, ouă

1/2 lapte degresat sau echivalent lactat

Cartofi fierți sau paste sau orez

Zahar, gem, ciocolata


 Echivalențe:

125 linguriță de 1/2 lapte degresat = 1 iaurt natural sau 125 g brânză de vaci la 20% grăsime.

100 g pâine = 70 g paste sau orez sau leguminoase (greutate înainte de coacere).

100 g carne sau pește = 2 ouă.

Echilibru între venituri și cheltuieli

Rețetele sunt asigurate de alimente și cheltuielile cu caloriile au loc 24 de ore pe zi.

REȚETELE

Acestea sunt asigurate de alimente.
Toate alimentele conțin mai mult sau mai puține proteine, grăsimi și carbohidrați.

Toți acești nutrienți furnizează energie:

1 g de proteine ​​= 4 Kcalorii = 16,72 Kjoules;
1 g de lipide = 9 Kcalorii = 37,62 Kjoules;
1 g carbohidrați = 4 Kcalorii = 16,72 Kjoules;
1 g alcool = 7 Kcalorii = 29,26 Kjoules.

Cu cât mâncăm mai multe alimente grase, cu atât stocăm mai multe calorii.

Apa este singurul aliment care nu conține calorii, deci nu are energie.

CONSUM DE ENERGIE

Arderea caloriilor are loc 24 de ore pe zi pentru:

  • metabolismul de bază:
    • toate funcțiile organismului (mâncare, digestie, somn, respirație etc.) consumă energie;
    • această cheltuială variază de la o persoană la alta;
    • este în medie 1300 Kcalorii la femei și 1600 Kcalorii la bărbați.
  • termoreglare, adică menținerea temperaturii corpului la 37 ° C: această cheltuială scade atunci când locuiți într-o atmosferă cu aer condiționat.
  • Acțiune dinamică specifică alimentelor (ADS):
    • utilizarea elementelor nutritive în timpul digestiei consumă aproximativ 200 de calorii pe zi.
    • energia este necesară pentru ca proteinele să se descompună în aminoacizi, pentru ca glucidele să se transforme în glucoză și pentru ca lipidele să se transforme în acizi grași și ca toate acestea să treacă prin peretele intestinal și în sânge;
    • proteinele sunt cei mai mari consumatori de energie: 20%;
    • lipidele sunt cele mai economice: 0-3%;
    • glucidele consumă 5% din energia pe care o furnizează.

Cu cât alimentele sunt mai grase, cu atât sunt consumate mai puține calorii pentru a le asimila.

  • munca musculara:
    • această cheltuială depinde de activitate

Cu cât ne mișcăm mai mult, cu atât cheltuim mai mult.

CONTRIBUȚII DE ENERGIE CONSILIATE

Cheltuielile cu energia variază în funcție de toate aceste elemente și de temperamentul mai mult sau mai puțin economic al fiecăruia. Cu toate acestea, necesarul mediu zilnic de energie a fost estimat pentru întreaga populație franceză.

Acestea se bazează pe dimensiuni medii. Astfel, un băiat care, la cincisprezece ani, are deja 1,80 m înălțime, va avea nevoi mult mai mari decât aceste estimări.