Sparanghel marinat la grătar

pentru porții 4

  • 1 kg de sparanghel verde (aproximativ 24 de sparanghel)
  • 10 linguri sos Kikkoman Wok
  • câteva frunze de tarhon
  • 3 linguri de ulei de nucă
  • 8 felii de sunca cruda
  • 8 felii de brânză semi-moale

Pentru maioneză:

grătar

  • 1 gălbenuș de ou
  • 2 linguri de muștar
  • 1 lingură de oțet
  • 125 ml ulei de rapiță
  • 3-4 linguri sos Kikkoman Wok

Pregătirea

timp de pregătire: 40 min.

Spălați și curățați sparanghelul. Se fierbe 1,5 litri de apă, zahăr și 3 linguri. supă

de sos Wok, gătiți sparanghelul timp de aproximativ 10 minute, apoi scurgeți-l.
Se amestecă restul sosului wuki Sukiyaki cu tarhon și ulei de nucă și se întinde peste sparanghel.

Înfășurați sparanghelul trei câte trei cu o felie de brânză, apoi o felie de șuncă, așezați-i pe o tavă de aluminiu și gătiți-le pe grătar timp de aproximativ 5-10 minute.

Pentru a prepara maioneza, bateți gălbenușul de ou, muștarul și oțetul. Incorporați treptat uleiul și condimentați cu sosul Wok. Serviți maioneza cu chifle de sparanghel.