Spirulina: Suplimentul alimentar ideal ?

Precedată de o reputație măgulitoare, spirulina este consumată din ce în ce mai mult de sportivi. Este adevărat că această algă bogată în proteine pare a fi suplimentul alimentar ideal. Cu toate acestea, ar trebui să fim atenți la asta ?

Spirulina este o microalgă albastră-verde (cianobacterie) care trăiește în apă dulce în regiuni calde de mai bine de 3 miliarde de ani. Forma sa spirală i-a adus numele de spirulină.

Principala specie disponibilă în prezent pe piață este Spirulina platensis (dintre mai mult de 30 de specii comestibile).

Compoziția nutrițională a spirulinei este excepțională. Sursă dintr-o multitudine de nutrienți diferiți, este mai precis cunoscută pentru conținutul ridicat de proteine (70% din extractul uscat).

Proteine și aminoacizi (inclusiv cei opt aminoacizi esențiali)
Vitamine: E, B1, B2, B3, B12 și K
Minerale (fier, calciu, magneziu etc.) și oligoelemente (bor, seleniu, zinc, iod etc.)
Acizi grași esențiali (acizi alfa-linolenici, gamma-linolenici etc.),
Enzime, inclusiv SuperOxyde Dismutase (SOD): o enzimă importantă în lupta împotriva radicalilor liberi și a stresului oxidativ,
Pigmenți precum C-ficocianină (pigment albastru), beta-caroten (pigment portocaliu) cu proprietăți antioxidante.

Zincul, esențial pentru gust și miros, este și, mai presus de toate, implicat în funcționarea sistemului imunitar. Deficitul său duce la scăderea rezistenței la infecții. Contribuția la contribuțiile lor poate juca un rol central în căutarea de performanță a alergătorului.

În plus, bogăția în proteine vegetale a spirulinei, asociată cu cea a leguminoaselor (fasole, linte, mazăre etc.), cerealelor și derivaților acestora (pâine, paste etc.), dar și soia, fac posibilă întâlnirea zilnică individuală are nevoie.

Slabă în calorii și lipide, spirulina este foarte populară în rândul persoanelor care urmează diete care vizează pierderea masei grase.

În cele din urmă, deoarece suplimentează la nivel micro-nutrițional, spirulina ajută la restabilirea tonusului și a vitalității persoanelor subnutrite și convalescente, precum și celor cu tulburări de comportament (anorexie etc.).

Spirulina este consumată în mod regulat de sportivi de diferite naționalități, amatori sau profesioniști, practicând diferite sporturi (individual, grup) de rezistență, viteză, rezistență sau forță.

În timpul exercițiilor intense, se observă formarea radicală excesivă și traume care duc la o stare inflamatorie. Datorită compoziției sale de antioxidanți și acizi grași esențiali, aceste alge sunt un aliat excelent pentru a vă completa dieta zilnică și pentru a preveni orice scădere a performanței.

Bogat în fier și zinc, poate fi de un interes deosebit pentru alergătorii care urmează o dietă vegetariană. Într-adevăr, o parte din fier este alcătuită din hemoglobină, care transportă oxigenul din plămâni către celule și a cărui deficiență este responsabilă de anemie (foarte temută, în special la sportive).

Având în vedere proprietățile nutriționale ale spirulinei, suplimentarea acesteia pentru sportivi este recomandată în perioadele de antrenament intens, competiție, recuperare sau în timpul dietelor restrictive.

Amintiți-vă că spirulina are avantajul de a avea un conținut scăzut de calorii. Astfel, ca supliment solid (pulbere, fulgi, tablete) sau lichid, ajută alergătorii să depășească orice micro-deficiențe dăunătoare.