Steatoza hepatică (NASH): 5 reflexe de adoptat pentru a vă odihni ficatul

Adăugați acest articol la preferințele dvs. făcând clic pe acest buton !

Această boală ușor inițială poate evolua către o disfuncție hepatică severă. Din fericire, este complet reversibil, cu condiția să fie detectat devreme.

Stai informat

Ficatul gras nealcoolic (sau „ficatul gras”) (NAFLD) este o acumulare de grăsime în ficat, la consumatorii nealcoolici sau cu conținut scăzut de alcool. Adesea asociat cu obezitatea, diabetul de tip 2 sau un sindrom metabolic, afectează adulții și copiii (Inserm. NASH: aproape unul din cinci francezi în cauză. Comunicat de presă din 23 mai 2019). Această boală nu este gravă în sine. Dar, în 10-15% din cazuri, poate evolua către steatohepatită (NASH): o inflamație a ficatului care îi afectează funcționarea și se agravează treptat. Și NASH poate fi complicat de ciroză sau cancer de ficat. Deși cercetarea este în plină desfășurare, în prezent nu există niciun medicament pentru NASH. De aici și importanța prevenirii acestuia prin adoptarea unui stil de viață sănătos. Prof. Lawrence Serfaty, hepatolog la Spitalul Hautepierre din Strasbourg, a oferit o actualizare cu privire la igiena preventivă a NASH în timpul congresului „Paris NASH Meeting”, la Institutul Pasteur din Paris, iulie 2019.

Evit alcoolul

De îndată ce este absorbit, alcoolul este trimis în ficat, care îl transformă în grăsime și trebuie doar să-l stocheze! Această substanță este toxică pentru ficat chiar și în doze mici și în caz de supraponderalitate, riscul de fibroză sau ciroză este considerabil crescut din consumul a două pahare pe zi.

Îmi controlez aportul de fructoză

După digestie, acest zahăr ajunge în ficat unde poate da naștere grăsimilor (trigliceridelor) și poate favoriza steatoza, mai ales atunci când aportul de calorii este excesiv. Cunoscut sub numele de zahăr din fructe, se găsește și în toate produsele dulci. Evităm băuturile răcoritoare și zahărul din băuturi sau produse lactate, nu ne permitem mai mult de două „dulciuri” (înghețată, patiserie ...) pe săptămână și limităm fructele la 2 pe zi (nu este recomandat niciun fruct).

Adopt o dietă cu indice glicemic scăzut

Alimentele cu un indice glicemic ridicat (care cresc rapid nivelul zahărului din sânge) stimulează excesiv producția de insulină, un hormon care promovează inflamația și creșterea în greutate și participă astfel la dezvoltarea NASH. La fiecare masă, alimentele cu amidon sunt asociate cu legume, precum și cu o sursă de proteine, iar noi stimulăm fibrele (legume, leguminoase, produse din cereale integrale etc.).

Limit grăsimile saturate

O dietă prea bogată în grăsimi saturate favorizează, de asemenea, steatoza. Preferăm peștele sau păsările de curte decât carnea sau mezelurile, rezervăm untul la micul dejun, gătim cu ulei.

Promov anti-oxidanții naturali

Mai multe studii au descoperit o deficiență a vitaminelor C și E (care se numără printre antioxidanții care protejează ficatul) la persoanele care suferă de NASH. Punem în meniu cel puțin 5 porții zilnice de fructe și legume. Supliment cu 2 pești grași pe săptămână, pentru a nu lipsi vitamina D sau omega 3 „EPA” și „DHA”, cu efect antiinflamator.

Dincolo de alimente

Riscul de NASH crește odată cu greutatea: în eșantionul francez Constances, 79% dintre persoanele obeze sunt afectate. În funcție de nivelul de supraponderalitate (supraponderalitate sau obezitate) și de starea de sănătate, este esențial să slăbești sau cel puțin să nu câștigi kilograme în plus. Activitatea fizică regulată, cel puțin 30 de minute pe zi, nu numai că reglează greutatea, ci contribuie și la prevenirea altor factori de risc pentru steatoză: diabet de tip 2, hipertensiune arterială, hipertrigliceridemie ... În cele din urmă, deoarece tutunul favorizează inflamația, dacă există, vi se recomandă să renunțați la fumat.

Citește și:

Articol publicat în ediția specială pentru sănătate Woman Actuelle din octombrie 2020

Actuala soție