Studiile arată că cafeaua poate avea un efect pozitiv asupra ficatului

O revizuire a cofeinei de către Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară indică faptul că consumul moderat de cafea, care echivalează cu aproximativ:

arată

Trei până la cinci căni de cafea pe zi pot reduce riscul de ciroză și boli de ficat cu până la 70%.

Institutul pentru Informații Științifice despre Cafea a lansat recent un raport de masă rotundă, care afirmă că consumatorii obișnuiți de cafea sunt cu 40% mai puțini șanse de a dezvolta cancer la ficat.

Se spune, de asemenea, că consumatorii de cafea au cu 25 până la 70% mai puține șanse de a avea ciroză decât cei care nu beau cafea.

Raportul mesei rotunde indică faptul că în Europa, boala cronică a ficatului este a cincea cea mai frecventă cauză de deces. Aproximativ 29 de milioane de oameni din Uniunea Europeană suferă în prezent de boli hepatice cronice.

Cu toate acestea, este probabil ca acest număr să fie și mai mare, deoarece boala nu prezintă adesea simptome.

Boala hepatică cronică acoperă multe afecțiuni diferite, care includ hepatita, ciroza, fibroza, boala hepatică grasă nealcoolică și cancerul hepatocelular.

Judi Rhys, CEO, British Liver Trust a spus:

„Boala ficatului este un ucigaș tăcut, deoarece adesea nu există simptome până când nu este prea târziu. Cafeaua este ușor disponibilă pentru toată lumea și consumul ei regulat - filtrat, instant sau espresso - poate face o diferență în prevenirea și, în unele cazuri, încetinirea progresiei bolilor hepatice. "

Factorii de risc pentru boli hepatice cronice includ: obezitatea, abuzul de alcool și virusurile transmise din sânge.

Profesorul Graeme Alexander, profesor la University College London și consilier senior la British Liver Trust, a spus:

„Boala hepatică este în creștere în Europa și este important să înțelegem cum afectează boala cafeaua, una dintre cele mai populare băuturi din lume și dieta. Cercetările indică faptul că cafeaua poate reduce riscul bolilor hepatice și este important ca pacienții să aibă acces la informații dietetice și sfaturi de la profesioniștii din domeniul sănătății într-un mod ușor de înțeles. "

Ficatul este un organ complex care joacă un rol important în procesele metabolice din corpul nostru. Deteriorarea sau inflamația ficatului poate crește nivelul enzimelor hepatice.

Datele cercetărilor arată că consumatorii de cafea au niveluri semnificativ mai scăzute de enzime hepatice gamma-glutamiltransferază (GGT) și alanină transaminază (ALT) decât cei care nu beau deloc cafea.

Dr. Carlo La Vecchia, profesor de statistici medicale și epidemiologie, a sugerat în raport că o serie de componente prezente în cafea ar putea explica efectul, inclusiv cafeina, uleiurile de cafea, kahweol și cafestolul și antioxidanții.

Cercetările indică faptul că, pe lângă riscul redus de boli hepatice, aportul de cafea este asociat și cu un risc redus de diabet de tip 2. Dr. La Vecchia sugerează că există o legătură potențială între consumul de cafea. Care ar putea fi legat de o reducere a insulinei. rezistenţă.

Această legătură ar putea îmbunătăți dramatic rezultatele diabetului și a sănătății ficatului și are nevoie de cercetări suplimentare, dar pentru moment rezultatele vorbesc de la sine: cafeaua cu măsură este într-adevăr bună pentru sănătatea noastră.