Suc sau Smoothie, pe care să îl alegeți?

Natura umană caută întotdeauna un răspuns ferm și definitiv la toate întrebările. Căutăm adesea „da” sau „nu”, bine sau rău, „face” sau „nu face” ... Așa putem face față următoarei dileme: suc sau smoothie? Pe care să-l alegi? Care este cel mai bun pentru sănătatea ta? Ca de obicei, nu există un răspuns direct, deoarece depinde de ceea ce căutați ...

Dacă doriți să înlocuiți o masă: smoothie

A te face un smoothie înseamnă a pune fructe și legume întregi într-un blender. În consecință, produsul este consumat în întregime și cu fibrele încă prezente. Acest lucru ne permite să rămânem plini mai mult timp și putem înlocui astfel o masă.

Dacă doriți să vă transformați smoothie-ul într-o masă completă, vă recomand să adăugați proteine și grăsimi. Astfel veți obține o masă bine echilibrată.

Sfatul meu: 1 fruct la alegere + 1-2 legume la alegere + sursă de grăsime (o lingură de ulei de cocos, avocado, nuci sau semințe de chia) + sursa de proteine (pudră de proteine, unt de nuci sau iaurt).

Dacă doriți să vă aprovizionați cu vitamine: suc

Când pregătiți un suc, separați sucul de fibrele dietetice. Astfel, obținem un lichid concentrat de vitamine, minerale și fitonutrienți. Este important de menționat că fibrele alimentare nu sunt rele. Cu toate acestea, când vine vorba de suc, absența fibrelor alimentare ajută procesul de absorbție a vitaminelor. Fără fibre, corpul poate absorbi substanțele nutritive esențiale aproape instantaneu cu cel mai mic efort. Prin urmare, procesul de digestie este „ocolit”.

Deoarece sucurile sunt o versiune mai concentrată decât smoothie-urile, este nevoie de mult mai multe produse proaspete pentru a obține aceeași cantitate de lichid. Aceasta înseamnă că vom consuma și mai multe legume într-un suc. Cine dintre noi ar putea mânca la micul dejun un castravete, o tulpină de țelină, o lămâie și trei mână de spanac proaspăt? Pe de altă parte, sub formă de suc de 300ml, se bea ușor.

Dacă sunteți mai mult „fructe” decât „legume”: smoothie

Deoarece smoothie-urile conțin fibre dietetice, corpul absoarbe nutrienții din băutură mai încet și constant în comparație cu sucul. În acest fel, nutrienții trec direct în sânge. Acesta este cazul vitaminelor din suc, dar și al zahărului natural din fructe.

Când bei suc de fructe, zahărul natural din fruct trece foarte ușor și rapid în sânge. Acest lucru determină creșterea rapidă a nivelului zahărului din sânge și creează niveluri instabile de zahăr din sânge. Acest lucru este asociat cu probleme de sănătate, cum ar fi diabetul și obezitatea, de exemplu.

Dacă ești mai mult „fruct” decât „legumă”, atunci optează pentru smoothie-uri. Fibra alimentară stocată în băutură încetinește digestia zaharurilor naturale din fructe. Veți evita astfel vârful de zahăr.

Dacă aveți adesea burta umflată: suc

Fibrele fac parte dintr-o dietă echilibrată și sănătoasă, dar consumul prea multor fibre la un moment dat poate provoca balonare. Dacă aveți adesea un stomac umflat după ce ați băut piureuri, încercați să optați pentru un suc.

Dacă bugetul dvs. este restrâns: smoothie

Deoarece sucul este o versiune mai concentrată, prepararea unui pahar de suc necesită mult mai multe fructe și legume decât un pahar de smoothie. Prin urmare, te va costa mai mult.

În plus, storcătoarele ieftine zdrobesc fructele și legumele cu viteză mare, iar căldura ucide vitaminele. Pentru a extrage sucul din fructe și legume în timp ce rețineți vitaminele, veți avea nevoie de un extractor de suc care se întoarce ușor fără căldură. Adesea, aceste mașini sunt mult mai scumpe decât un blender folosit la fabricarea unui smoothie.