Sunt diete inutile ?

Un nou raport al studiului NutriNet-Santé privind „dietele de slăbit” a fost publicat joi, 10 martie. Conform acestui raport, două din trei femei și unul din doi bărbați vor să cântărească mai puțin. Studiul concluzionează că, pentru slăbit, o dietă variată, fără interdicții, bazată pe recomandări nutriționale, este mai eficientă pe termen lung decât dietele comerciale. Analiză de Arnaud Basdevant, șeful secției nutriție la spitalul Pitié-Salpêtrière.

„O persoană sănătoasă, aș recomanda mâncare fără griji. Adică o dietă echilibrată, bazată pe cultura alimentară care i-a fost transmisă din copilărie. Ai încredere în obiceiurile alimentare ale familiei tale! Pledez pentru cultura alimentară, plăcerea alimentară și convivialitate.

Problema de astăzi este punerea în discuție a acestei învățări prin presiune externă, care împinge să consume într-un mod dereglementat. Odată cu trecerea de la o dietă tradițională la o dietă industrială, densitatea calorică a fost crescută, precum și dimensiunea porției. În cele din urmă, există o creștere globală a aportului de calorii.

80% din articol rămâne de citit.

Crucea,
Cultivați-vă diferența

Inclus în abonament:

Toate articolele nelimitate pe web și aplicații
Ziarul zilnic în versiune digitală
Acces la arhive și fișiere tematice
Buletinele noastre informative actuale și tematice

Ofertă de încercare de la

Suntem în mod constant supuși unor mesaje contradictorii: pe de o parte, stimularea consumului și, pe de altă parte, restricția alimentelor. Dietetica medicală își are locul, în special pentru unii oameni care au tulburări de sănătate, precum diabetul sau bolile digestive. Dar astăzi, chiar și persoanele sănătoase caută să-și medicalizeze dieta. Acest lucru duce la obsesii alimentare sau la pierderea încrederii în alimentație.

Dietele extrem de restrictive modifică metabolismul. Acest lucru duce la dereglare și, în special, la faze de revenire. Acesta este fenomenul „yo-yo”, alternanța pierderii în greutate și a creșterii. De asemenea, dacă ați urmat o dietă foarte strictă, veți fi foarte sensibil la mirosul și vederea alimentelor. Tentația de a mânca mai mult și în afara meselor este, prin urmare, mai mare.

Alți factori externi, cum ar fi ritmul de lucru, pot duce, de asemenea, la un dezechilibru în alimente. Munca pe timp de noapte și la ore neregulate duce la consumul de alimente dereglementat. Există, de asemenea, tulburări de somn sau timpul petrecut în fața unui ecran. Când ești în fața televizorului, nu ești atent la ceea ce mănânci. Mecanismele care controlează apetitul și sațietatea nu mai funcționează. "