Supa de bacon
Rețetă: supă de bacon
rezumat: Rețetă de ciorbă de slănină, iată o rețetă fumoasă drăguță, ușor parfumată. Ne-a plăcut această piesă generoasă pe farfurie. Burtica afumată aici este regională. Avem la dispoziție o mulțime de produse afumate, Franche Comté este cunoscută pentru aceste produse de carne. Ciorbele, iarna, sunt șansa noastră de a mânca legume. Gătite într-un bulion, parfumează plăcut supele, vedem tone de ele pe blogosferă. Vă voi prezenta în curând o versiune cu varză.
Ingrediente pentru rețetă
- Rețetă de supă de bacon pentru 4 persoane:
- 2 praz mari
- 3 cartofi mari
- 400 g slănină afumată
- 1 linguriță de sare grosieră de Guérande
- 10 fructe de ienupăr
- 2 ture de moară de piper
- 1 vârf de piper Espelette
- 2 frunze de dafin
- 1 litru de apă
Pregătirea
- Grătiți ușor bucata de piept afumat pe un grătar fără grăsime.
- Întoarceți și colorați pe toate părțile.
- Acoperiți cu apă și fierbeți timp de 30 de minute la foc mic.
- Adăugați frunza de dafin și fructele de pădure.
- Pregătește prazul tăindu-le în jumătate și clătește sub apă rece.
- Feliați mărunt prazul.
- Rezervați prazul.
- Curățați și spălați cartofii, tăiați în bucăți mici.
- Adăugați cartofii, apoi după 10 minute
- Se adaugă prazul și se fierbe încă 20 de minute.
Timp de preparare: 20 minute
Timp de gătit: 35 minute
Număr de persoane: 4
Evaluare 4 stele: ★★★★ ☆ 1 recenzie
Cu ce vin să bei: supă de slănină
Vinul meu preferat pentru această rețetă Beaujolais (roșu) Soiuri de struguri: Gamay
Temperatura între 11 ° și 12 °
- Rețetă de supă de legume și orzo
- Rețetă spectaculoasă de supă de usturoi, îndrăznește să o încerci! Îmbunătățește-ți sănătatea
- Rețetă supă de măcriș cu smântână și crutoane cu aripi
- Rețetă de supă de sparanghel de pui My Way
- Rețetă de supă de mazăre și bacon