Supă de conopidă cu tarhon
O supă inter-sezon care poate fi consumată fierbinte sau rece. Nu ezitați, este foarte rapid de făcut și delicios.
Metoda Laïtoumi = 0 CoolHelp/persoană: Amiază sau seară (Din faza preliminară)
Ingredientele pentru 4 persoane):
-1 conopidă medie
-1 lingură de tarhon tocat
-1 linguriță de piper sichuan
-1/2 cub de legume (+40 cl de apă)
-Sare
Să începem prin spălarea conopidei. Tăiați-l în flori mici (în bucăți) și puneți-le în 40cl de apă clocotită cu 1/2 cub de stoc. Gatiti 20 de minute, acoperite (sau 5 minute de la fluier intr-o oala sub presiune) si opriti focul.
Se adaugă piperul și tarhonul; și amestecați totul până obțineți o uniformitate. Sare după gusturile tale.
După cum sa spus în introducere, poate fi servit cald sau rece.
Bon appétit fără calorii 😉
Truc: Pentru și mai multă voluptate, puteți adăuga 4% smântână grea chiar înainte de servire.
- Test și opinia Longhi Aria Dry Light DNC 65, un mic dezumidificator mobil
- Tartiflette de cârnați de dovlecei (ușoară)
- Velut de nucă și rață trasă - Rețetă de Turbigo Gourmandises
- Cremă de supă de chanterelle
- Ciupercă și ciorbă de Sherry