Supă de conopidă cu tarhon

cremă

O supă inter-sezon care poate fi consumată fierbinte sau rece. Nu ezitați, este foarte rapid de făcut și delicios.

Metoda Laïtoumi = 0 CoolHelp/persoană: Amiază sau seară (Din faza preliminară)

Ingredientele pentru 4 persoane):

-1 conopidă medie

-1 lingură de tarhon tocat

-1 linguriță de piper sichuan

-1/2 cub de legume (+40 cl de apă)

-Sare

Să începem prin spălarea conopidei. Tăiați-l în flori mici (în bucăți) și puneți-le în 40cl de apă clocotită cu 1/2 cub de stoc. Gatiti 20 de minute, acoperite (sau 5 minute de la fluier intr-o oala sub presiune) si opriti focul.

Se adaugă piperul și tarhonul; și amestecați totul până obțineți o uniformitate. Sare după gusturile tale.

După cum sa spus în introducere, poate fi servit cald sau rece.

Bon appétit fără calorii 😉

Truc: Pentru și mai multă voluptate, puteți adăuga 4% smântână grea chiar înainte de servire.