Supe, gemuri, dulciuri. acele alimente procesate umplute cu aditivi toxici

UFC-Que Choisir a efectuat o evaluare a aditivilor periculoși conținuți în produsele industriale. Și sunt peste tot. O selecție de alimente care îl abuzează cel mai mult.

pentru sănătate

Dacă ești atent etichete de alimente industriale când faceți cumpărături în supermarketuri, fără îndoială că ați citit deja aceste nume barbare: E210, E250, E284, E110…. Aceasta este'aditivi alimentari, adesea selectate pentru riscurile lor pentru sănătate. Unele sunt mai mult decât altele.

Și se găsesc în multe produse pe care le strecori în coș: supe, gemuri, mezeluri, bomboane, sucuri ...

O grilă de analiză

Pentru a o înțelege mai bine, UFC-Que Choisir a efectuat o evaluare a 300 de aditivi alimentari autorizat de Europa, plasându-le în patru categorii: acceptabile, tolerabile, nerecomandate sau de evitat, într-o bază de date accesibilă publicului larg.

Iar rezultatele acestui vast sondaj sunt uimitoare: mai mult de un sfert din substanțele autorizate (87 de aditivi din 300) prezintă un risc pentru sănătate, potrivit asociației. 19 aditivi ar trebui chiar să fie interzise complet din dieta noastră.

19 aditivi de interzis

Printre acestea: coloranți, conservanți și antioxidanți. Prezent în cofetărie, sosuri sau supe industriale, coloranții azoici (E102, E104, E110, E122, E124, E129) și acidul benzoic și derivații săi (E210, E211, E212, E213) ar putea contribui la hiperactivitatea la copii, conform UFC.

Alte substanțe riscante: caramelele pe bază de amoniac sau sulfit de amoniu (E150c, E150d) sunt utilizate pe scară largă în băuturi răcoritoare și oțete. Acestea pot conține substanțe imunotoxice în doze mari și suspectate de a fi cancerigene ", spune revista.

Cancerogene, perturbatoare endocrine ...

Putem cita, de asemenea, nitrați și nitriți (E249, E250, E251, E252), conservanți adăugați în special în mezeluri și asociați cu riscul de cancer colorectal.

În cele din urmă, unele produse conțin acid boric (E284 și E285) și BHA (E320), primul fiind toxic pentru reproducere, al doilea este recunoscut ca agent cancerigen și perturbator endocrin.

Din aceste rezultate, am întocmit lista produselor alimentare industriale care conțin cei mai mulți dintre acești 19 aditivi periculoși pentru sănătate. Și unii au adevărate cocktailuri explozive! (Faceți clic pe imagini pentru a afișa descrierea).