Veg și „Bio”

Mănâncă viu și plantează pentru a trăi sănătos și dinamic !

  • MAGAZIN
  • CINE SUNTEM NOI
  • ULTIMELE ARTICOLE/Arhive - CATEGORII
  • SMOOTHIES/Beneficii-Rețete
  • EAT RAW & ALIVE/Why-How
  • RAPID
  • VEGETALISM CRUT/NUTRIȚIE - COPII - IARBĂ DE GRÂU - PLANTE SĂLBATE, comestibile
  • BOLI/CURĂ - OBEZITATE/SUPRAPONDERE - COLON - Mărturii
  • La GAZETTE/Știri - VIDEO
  • REȚETE - ECHIPAMENTE ELECTRICE

Citat

CĂUTARE
pe acest blog

Fără nicio garanție de a obține un răspuns corect: Din păcate, acest modul nu este perfect fiabil !

CĂRȚI
că ne place

Cei din magazin
și alții:

de Colette HERVÉ-PAIRAIN și Nadège PAIRAIN (Editions Jouvence) - Să știi totul despre bogăția nutrițională a smoothie-urilor verzi, efectele lor asupra sănătății, ușurința lor de producție, cu rețete pentru cele patru anotimpuri iar pentru copii, utilizarea plantelor sălbatice. A propunere de vindecare verde săptămâna chiar îți oferă posibilitatea fitness casa la cel mai mic cost !
Prefațată de Victoria Boutenko și de Dr. Luc Bodin, această mică carte va fi o încurajare și un sprijin pentru a vă crește consumul de diferite frunze verzi:

de Michèle DREIDEMY - Metoda 3C s-a impus autorului de-a lungul timpului prin experiența sa de profesor de yoga și relaxolog. Inspirată de vechile practici orientale asociate cu practici mai moderne, această metodă se practică în școli pentru a lupta pozitiv împotriva agresivității și a promova concentrarea și atenția elevilor.
Este o carte practic esențială, care permite adulților - părinți, profesori, educatori - să aplice cu ușurință exercițiile metodei. Vezi site-ul web.

de Jeanne GUESNÉ - Abandonați cursa pentru „a avea” pentru a lărgi „conștiința de a fi” în dimensiunile sale cele mai profunde, așa este mesajul lui Jeanne Guesné. Această carte m-a însoțit de-a lungul anilor. Mă întorc acolo constant: este o amintire neprețuită a prezenței și o comoară inepuizabilă prin întrebările pe care le pune. El vorbește tuturor cu cuvinte simple datorită experienței „disecate” a unei femei remarcabil de înzestrată pentru acest tip de împărtășire.

Un ghid foarte dens. Mina de informații pentru „a trăi și a lucra diferit”. Sute de adrese, diverse informații, de la magazine organice la activități de învățare timpurie pentru copii, inclusiv rasism, asociații, apărarea femeilor, locuințe sănătoase. această pagină nu ar fi suficientă pentru a enumera totul! Încă folosesc ediția anterioară cu aceeași minune.

de Angela STOKES. Aflați ce echipamente dețineți, ce alimente să cumpărați și găsiți rețete simple, ușoare și rapide. Această carte este un sprijin și un tovarăș fidel pe calea alimentelor crude, vegane și vii.

„Cel mai mare studiu internațional privind nutriția”

(Titlu francez: „Studiul Chinei” - Vedeți linkul de mai jos pentru versiunea franceză)

de Pr T. Colin CAMPBELL.
Un element esențial pentru oricine dorește să cunoască efectele alimentelor asupra sănătății. Permite revizuirea serioasă a diktatelor referitoare la proteinele animale. Remarcabil, cu rezultatele muncii a zeci de oameni de știință.

de Susan SCHENCK, cu Victoria BIDWELL.
Poate cea mai cuprinzătoare și explicativă carte scrisă vreodată despre alimentele crude. Clară și impecabil documentată, această carte singură ar fi suficientă pentru a ști totul, în prezent, pe această temă.
În limba engleză doar pentru acest moment.

de Selim AÏSSEL. Adaptat și prezentat de Johan Hild.
O hartă a personalului pe drumul spre autocunoaștere. Clar, simplu, eficient, concret. Un jurnal și un ghid în această călătorie grea !

de David SERVAN-SCHREIBER, doctor - Are imensul merit de a clarifica, a ilumina și a informa despre modalitățile de salvare, despre care ni se spune prea puțin în corporația mult prea rigidă, unde autorul a oficiat (ceea ce explică atacurile pe care le poate avea a fost supus). Ar trebui să extindă orizontul medical al multora.
Vedeți site-ul său și articolul nostru din iunie 2011.

de Gabriel COUSENS, psihiatru, nutriționist, absolvent de medicină ayurvedică. O adevărată enciclopedie, care acoperă toate informațiile posibile legate de alimente și relația sa cu sănătatea, inclusiv diferitele tipuri de constituție. Observații pe parcursul a 30 de ani de experiență și îngrijire cu alimente vii și crude. Există chiar și rețete.
IMPRESIONANT !
Traducere franceză făcută la ECO-BIO, acum disponibilă pentru descărcare aici.

în engleză, de Victoria BOUTENKO - Pentru a descoperi importanța legumelor cu frunze, cât mai verde închis posibil, singurul aliment de pe pământ care reunește toți nutrienții de care are nevoie corpul uman.
UN ESENȚIAL !
Deja tradusă în peste 40 de limbi (succes aproape la nivel mondial), traducerea sa franceză finalizată așteaptă publicarea.

alimentele

DVD
pe care o apreciem

de Dany culaud
Rețete simple, rapide, gustoase și ieftine pentru a vă prezenta mâncarea vie într-un mod distractiv, totul în 80 de minute! Deși numite „rețete de primăvară”, ele pot fi realizate cu ușurință aproape tot anul.

de Morgan Spurlock
Un documentar de curățare menit să ne provoace: Ce s-ar întâmpla dacă ai mânca doar în restaurantele de tip fast-food ?
Așa a făcut autorul timp de 30 de zile sub supravegherea a 3 medici și pe care ni-l împărtășește. Serios, uneori amuzant, nemilos și realist.
Un film de circulat în școli să conștientizeze populațiile tinere de importanța alegerilor lor alimentare în ceea ce privește consecințele inevitabile asupra sănătății lor.

de Michèle DREIDEMY
Trei DVD-uri realizat de un expert în acest domeniu, profesor de yoga (specializare la copii) și relaxolog.
În perioade foarte speciale de „construcție” din viață (viitori adulți și sarcină), care se pot extinde evident la viața de zi cu zi a fiecăruia, ea ghidează cu fericire și talent spre relaxare profundă, o sursă esențială de echilibru și bine Un cadou prețios de dat sau de dat.

de Ennéa Tess Griffith
Exercițiile SAMADEVA conduc la o relaxare profundă în timpul căreia fizicul și mentalul se pot regenera scăpând de toate vibrațiile negative acumulate. Pentru a învăța să vă relaxați, să vă dați drumul, pentru a vă gestiona mai bine viața. Durează doar 20 de minute de „pauză” pentru o zi mai bună: o rutină care îmbunătățește viața de zi cu zi.
Bogăția și profunzimea muncii lui Ennéa Tess Griffith sunt o garanție suplimentară a calității în ceea ce privește eficacitatea metodei.

18 decembrie 2009

Suplimente și B12 în alimente vii: opinia doctorului Doug Graham

Doug Graham , mare sportiv și mâncare crudă vegană timp de 31 de ani, sfătuiește sportivi de renume mondial și antrenori sportivi din întreaga lume. A lucrat cu cele mai bune practici din aproape fiecare sport, precum și în alte domenii foarte diferite.
Vedete precum legenda tenisului Martina Navratilova, jucător de baschet în NBA, Nepoata Ronnie, jucător profesionist de fotbal Callie se ofileste, campionul culturismului Kenneth G. Williams, Mark Victor Hansen, co-autor al seriei de cărți „Supă de pui pentru suflet” și actrița Demi Moore au folosit serviciile sale.

Ca proprietar al unui refugiu de post în Florida de peste 10 ani, Dr. Graham a supravegheat personal sute de posturi. A practicat 20 de ani ca chiropractor înainte de a se dedica scrierii și prelegerilor.
Dr. Graham este autorul a numeroase cărți despre nutriția și sănătatea vieții, cum ar fi Ghidul pentru rețete pentru dieta cu conținut ridicat de energie, Nutriție și performanță atletică, Deteriorarea cerealelor, Prevenirea și îngrijirea leziunilor sportive și Dieta 80/10/10. El a împărtășit cu publicul tehnicile sale de succes prin peste 4.000 de conferințe din întreaga lume și este recunoscut ca unul dintre părinții mișcării brute moderne.

Steve Prussack de la Raw Vegan Radio l-a întrebat:

Steve: Ce crezi despre suplimente? Și atunci, ce părere ai despre controversata dezbatere B12 din comunitatea alimentelor crude? ?

Dr. D. Graham: pe scurt, cred că alimentele întregi sunt cele mai hrănitoare. Nu cred că am o mulțime de argumente împotriva acestei opinii. Suplimentele sunt adesea cele mai rafinate alimente de pe planetă și, prin urmare, sunt cele mai puțin hrănitoare.

Vânzarea alimentelor mai puțin hrănitoare ca și cum ar fi mai hrănitoare decât mâncarea este o glumă pentru mine. Acest lucru pare contradictoriu, având în vedere conceptele de hrană vie. Suntem acolo, spunându-le oamenilor că avem cea mai hrănitoare dietă, că mâncăm cele mai hrănitoare alimente, dar acestea nu ar fi suficient de hrănitoare pentru a ne hrăni corect? Ar mai trebui să ne completăm ?

Nu înțeleg deloc acest argument. Personal, nu cumpăr niciunul. Cred că alimentele întregi sunt cele mai hrănitoare alimente, că mai mult nu este cu atât mai bine, că concentrarea vitaminelor A sau E sau orice altceva nu este cea mai bună soluție pentru recâștigarea unei sănătăți bune. Cred că, invariabil, suplimentarea dezechilibrează echilibrul nutrienților. Alimentația sănătoasă nu necesită suplimente.

De asemenea, cred că o dietă dezechilibrată nu poate deveni o dietă echilibrată pur și simplu prin suplimente. Am o filozofie a sănătății și această filozofie include apa. Urmând această filozofie, oamenii se descurcă bine și a funcționat pentru sute de clienți de-a lungul unei perioade de decenii. Cu toate acestea, dacă o persoană își pierde sângele, aș vedea dacă pot opri sângerarea, mai degrabă decât să mă țin de filosofia mea. Dacă o persoană nu a putut să se miște, a fost epuizată, deoarece nivelul de fier din sânge a fost foarte scăzut și suplimentarea ar putea salva viața, le voi completa mai degrabă decât să mă țin de principiile mele.

Mă bucur să învăț lucruri noi și dacă cineva îmi poate arăta un mod mai bun decât sistemul pe care îl folosesc, atunci nicio problemă. Ceea ce am văzut se întâmplă, totuși, au fost persoanele cu deficit de B12 (testate de mine) și care, după urmarea unui post de apă, și-au recăpătat capacitatea de a asimila substanțele nutritive. După 3 săptămâni de apă potabilă și nimic altceva, nivelul lor de B12 a revenit la normal.

Steve: In unele cazuri ?

Dr. D. Graham: În multe cazuri. Microbii care trăiesc în intestinul nostru și care produc B12 se hrănesc cu zahăr. Când mâncăm o dietă bogată în grăsimi, nu primim suficientă hrană pentru ei. Numărul lor scade și nivelul B12 scade în consecință. Locurile în care are loc absorbția B12 sunt acoperite cu grăsime și corpul nostru devine mai puțin eficient în asimilarea minimului său de B12 pe care îl produce el însuși.

Să urmăm o dietă corectă și adaptată, iar numărul microbilor care produc B12 crește, crește și rata B12 produsă și crește și capacitatea noastră de a o absorbi.

Există multe lucruri care pot provoca o lipsă de B12. Printre acestea, un stil de viață stresant. Problema B12 nu este doar rezultatul unei probleme de hrănire. Știm că veganii crudi nu sunt mai predispuși la deficit de B12 decât carnivorele. Știm că deficitul de B12 a fost observat pentru prima dată la carnivore, nu la vegani .

Nu este al nostru problemă. Este o problemă de stil de viață . Corectează modul în care trăiești și sănătatea ta se va îmbunătăți. Este întotdeauna mai bine să corectezi problema decât să adaugi altceva. Nu voi încerca să înlătur problema, ci voi încerca să o corectez eliminând cauza problemei.