CARTOFI TAJINE, MAZENĂ
Ingrediente
Pregătirea
Am tăiat o ceapă și o roșie în bucăți mici, le-am pus în tagină, adaug coriandru proaspăt și pătrunjel proaspăt, o lingură de ulei, sare și piper, usturoi praf, condimente Colombo (turmeric, chimen, ghimbir.) Coriandru măcinat și boia, stropesc cu un pahar mare de apă, pun deasupra bucățile de pui și acoper cu aluminiu apoi la cuptor 40 de minute,
apoi scot vasul, scot carnea și pun mazărea, pun carnea la loc în cuptor (dacă este necesar adăugăm puțină sare și apă) timp de 20 de minute.
Îmi prăjesc cartofii în sferturi, îi adaug în tagină și mai las încă 10 minute la cuptor.
Aici este simplu și foarte bun !
Videoclip asociat
Supă rapidă de mazăre rece
Combinare de vinuri: cu ce să bei ?
Roșu Saint Chinian (Languedoc-Roussillon, Roșu)
Red Languedoc (Languedoc-Roussillon, Roșu)
- Carne tocată și cartofi prăjiți, Rețetă Ptitchef
- Plăcintă cu praz și cartofi - rețetă rețetă despre bucătăria de azi
- Tagin de pui cu măsline și cartofi
- Plăcintă cu mere din caramel cu unt sărat, rețetă Ptitchef
- Păstrăv prăjit, ciuperci și cartofi - rețete de rețete pe Cuisine Actuelle