Tarta de căpșuni fără gluten, frișcă de nucă de cocos, busuioc și plăci de hrișcă

Descoperiți rețeta noastră originală și gourmet pentru tartă de căpșuni fără gluten, frișcă de nucă de cocos, busuioc și plăci de hrișcă! Delicios și ușor de făcut, tuile de cereale prăjite sunt mai ușoare decât nougatina. Pentru a testa cu semințe de susan, sau un amestec de alune și migdale zdrobite.

gluten

Pentru 8 persoane

Ingrediente

Producție

Începeți această rețetă de la plăcintă cu căpșuni fără gluten amestecând făina, migdalele măcinate, sarea și zahărul. Adăugați untul tăiat cubulețe mici și începeți să frământați, amestecați oul. Adăugați până la 2,5 cl de apă rece, după cum este necesar, pentru a obține un amestec omogen. Formați o minge și înfășurați-o în folie alimentară. Rezervați 1 oră la frigider.

Unt unii forme de tarta, garnisiți-le cu aluat, înțepați-le, apoi dați midiile la frigider pentru 30 de minute.

Preîncălziți cuptorul la 180 ° C. Coaceți 22 min, apoi la sfârșitul gătitului, lăsați să se răcească pe un raft.

Într-o tigaie, gătiți kasha cu 5 cl de apă și zahărul la foc mare. După 3 min, coborâți focul și continuați la foc mediu până se caramelizează. Se toarnă pe o foaie de copt acoperită cu hârtie de copt, se aplatizează cu o lingură și apoi lasa tigla sa se raceasca.

Tăiați căpșunile în patru, dați-le deoparte.

Bateți crema rece de nucă de cocos, adăugați zahărul glazură stropind încetul cu încetul până când crema este fermă. Se toarnă într-o pungă de patiserie, apoi se așează cupole obișnuite pe cojile de tartă. Adăugați căpșunile, busuiocul și o bucată de țiglă de hrișcă. Puteți, dacă doriți, să adăugați puțină pudră de ceai matcha.