Plăcintă cu ciuperci și spanac

tarta

Arc

toamna

Iarnă

Ingrediente

Pentru 4 persoane:

  • 1 sul de foietaj
  • 1 buchet de spanac
  • 6 ciuperci mari nasture
  • 1 ceapa mare
  • 3 ouă
  • 120 ml lapte
  • 2 linguri de smântână
  • 1 lingura de ulei de masline
  • 1 cățel de usturoi
  • 40 g patrunjel tocat
  • Sare și piper de la moară

Pregătirea

  • Preîncălziți termostatul cuptorului 6 (180 ° C).
  • Spălați spanacul și pătrunjelul în apă curată, apoi tocați-le mărunt.
  • Spălați ciupercile. Tăiați două ciuperci feliate (puneți deoparte la sfârșitul rețetei) și tăiați-le celelalte mărunt.
  • Curățați și tocați ceapa, apoi sotati într-o cratiță cu ulei de măsline.
  • Apoi adăugați spanacul tocat și ciupercile, apoi gătiți până când lichidul s-a evaporat complet, amestecând regulat.
  • După evaporare, se adaugă pătrunjelul tocat, usturoiul tocat, sare și piper și se fierbe timp de 1 minut amestecând. Scoateți focul și lăsați-l să se răcească.
  • Între timp, întindeți aluatul într-o tavă pentru plăcinte și încălziți-l alb timp de aproximativ 5 minute.
  • Într-un bol, amestecați ouăle, smântâna și laptele până când amestecul se omogenizează.
  • Se adaugă sare și piper. Se adaugă amestecul obținut la primul preparat, apoi se omogenizează.
  • Așezați preparatul pe crusta de plăcintă.
  • Adăugați feliile de ciuperci deasupra, apoi coaceți timp de 35 de minute la 180 ° C. La sfârșitul gătitului, suprafața tartei ar trebui să fie foarte strălucitoare.

Această plăcintă cu spanac și ciuperci are o cantitate semnificativă de grăsime. Pentru a o ușura, puteți folosi smântână cu conținut scăzut de grăsimi (3% grăsime) și puteți alege mai degrabă o patiserie cu coajă scurtă decât o foietaj. De asemenea, puteți prepara rețeta fără aluat. Nu uitați să puneți hârtie de copt în partea de jos a matrițelor pentru a preveni lipirea preparatului de matriță.

Analiza nutrițională pentru prevenirea MGC

Contribuții pentru
o porțiune		 % din RNJ
Calorii (kcal) 510 26%
Proteine ​​(g) 15 29%
Carbohidrați (g) 33 13%
Grăsime (g) 34 49%

* Calculat pe baza criteriilor nutriționale zilnice pentru un bărbat sau o femeie care consumă 2.000 kcal pe zi și practică o activitate moderată.

Idee de meniu echilibrate:

  • Intrare: salată de varză albă și bețe de șuncă
  • apartament: plăcintă cu ciuperci și spanac
  • pentru desert: 1 felie de pâine cu boabe și o porție de brânză

Punctele tari și punctele slabe ale rețetei

Scris la 26 februarie 2013

O echipă de entuziaști la dispoziția dumneavoastră.

Alimente în rețetă

Ciuperca dicționarului alimentar din Paris

Dicționarul alimentar Spanac

Alte idei de rețete

Căutare
o reteta:

Calendar alimentar

Lexicon

Dicționarul alimentar

Părerea ta ne interesează
Lasă un comentariu, ce părere ai despre acest articol ?

Prevenirea MGC
2/4 place de l'Abbé G. Hénocque
75637 PARIS Cedex 13

01 40 78 06 56

[email protected]

Abonează-te la știri

Știri MGC Prévention și pagina de Facebook „Este bine pentru mine”



  • Surse
  • Parteneri
  • Sitemap
  • credite
  • Aviz juridic
  • a lua legatura

Buletin informativ

În fiecare lună, sfaturi practice, rețete echilibrate ... pentru a rămâne sănătos !

Acest site folosește mai multe tipuri de cookie-uri. Acestea sunt depuse și citite pe terminalul sau browserul dvs. numai dacă vă colectăm consimțământul. Vă invităm să consultați politica noastră privind cookie-urile pentru a obține informații despre natura cookie-urilor plasate și citite. În funcție de scopurile lor, le puteți accepta sau refuza. Cookie-urile funcționale/tehnice, strict necesare pentru funcționarea site-ului, nu pot fi configurate.