Tehnici aplicate gătirii legumelor

Coaceti in stil englezesc, sotati in unt, glazura, legumele sunt potrivite pentru o multitudine de gatit.

80% din bolusul nostru alimentar ar trebui să fie format din plante. Luați în considerare faptul că dieta noastră este alcătuită din această proporție, este încă necesar ca echilibrul și alegerea acestor fructe și legume să fie bine proporționate, între fibre, amidon, celuloză, vitamine, proteine ... și bineînțeles apa care în principal constă din fructe și legume, iar viața ar fi bună.

Diversitatea ofertei este la fel de pletorică pe cât de sfâșietoare! Producția otrăvită de pesticide este recoltată prea devreme înainte de maturare și depozitată într-o cameră rece, adesea mai negativă decât pozitivă timp de câteva săptămâni. Fructele și legumele vin din întreaga lume pentru a ne satisface, fie că sunt proaspete sau congelate, conservate și au mai mulți kilometri pe zi decât ai avea vreodată.

Anotimpurile nu mai există. Câteva tone de kerosen sunt suficiente pentru a vedea roșii, banane, ananas, mazăre, căpșuni, sparanghel și așa mai departe, pe tot parcursul anului, ajung la comerciantul local, sau la MIN, sau la „pasărea timpurie”. Aceste fructe și legume, care ar trebui consumate de 10 ori pe zi, sunt cultivate în sere, fără pământ, presărate cu substanțe nutritive, îngrășăminte și toate seamănă, calibrate ca niște soldați mici.