Terrină de somon afumată de castravete (agar agar)

Nicio comparație „bogată în lumină” pentru această rețetă !

Într-adevăr, l-am testat așa cum este și este delicios, având în același timp foarte puține calorii! (în plus, se bazează pe agar agar, un gelifiant natural care este adesea recomandat în diete deoarece are proprietăți de slăbire.)

Pentru 4 persoane:

4 felii de somon 110 kcal de persoană.

250 g brânză de vaci 0% 30 kcal de persoană

1 castravete 10 kcal de persoană

2 grame de agar agar (1 până la 2 kcal de persoană!)

sare, piper, arpagic, mărar .

Sau aproximativ 140kcal de persoană

Și este foarte simplu:

Curatam castravetele, il amestecam, il punem intr-o cratita cu 2 g de agar agar (lingurita mica).

Se aduce la fierbere, se lasă pe foc 1 minut, amestecând.

Amestecăm cu brânza de vaci, ierburile .

Punem folie întinsă în partea de jos a ramekinelor, căptușim cu somon afumat (apropo, pe rețeta originală, mă întreb cum este suficientă o singură felie pentru a alinia întreaga parte superioară și inferioară a ramekinului.) Dar dacă punem 2, mergem la 250 kcal intrarea !

Și apoi turnăm amestecul „fromage blanc, agar-agar etc.” în ramekins și îl punem în frigider cel puțin 2 ore.

Și apoi, le dezmoldim totul înainte de a servi, un vârf de mărar și voilă .

Foarte des folosesc agar agar pentru deserturi, așa că trebuie continuat .

Și dacă aveți rețete, mă interesează .