Fitoterapie: arbore de ceai

Ceaiul și, în special, ceaiul verde, sunt recunoscute pe scară largă în mass-media pentru o multitudine de beneficii potențiale. În medicina pe bază de plante, ceaiul este oferit pentru a combate oboseala, diareea ușoară și ca diuretic. Ceaiul face parte, de asemenea, din compoziția multor produse destinate să însoțească o dietă de slăbire, fără nici o eficacitate dovedită pe termen lung în această indicație.

Originea și utilizările ceaiului

Toate soiurile de ceaiuri provin din același arbust: Camellia sinensis. Mugurii și frunzele tinere ale plantei de ceai sunt recoltate, lăsate în aer câteva ore (etapa de oxidare) și uscate rapid la căldură. Durata oxidării (denumită în mod necorespunzător fermentație) determină tipul de ceai produs: ceaiul verde se oxidează câteva ore, ceaiul oolong ceva mai mult și un ceai negru toată noaptea, poate mai mult. Ceaiuri pu-ehr sau tuo-cha sunt ceaiuri supuse unei adevărate fermentații bacteriene timp de luni sau ani.

În medicina pe bază de plante, ceaiul este oferit în principal pentru a lupta împotriva obosit si pentru Pierzând greutate. Se folosește și pentru ameliorarea diaree ușoară și așa diuretic. Au fost efectuate studii pentru a evalua capacitatea sa de a proteja cavități, de boli cardiovasculare și cancerele.

Alte utilizări tradiționale ale ceaiului

Ceaiul este, de asemenea, oferit în prevenirea osteoporozei, precum și în tratamentul local al verucilor genitale și al mâncărimii pielii.

Cum funcționează ceaiul ?

Toate ceaiurile conțin cofeină și polifenoli (antioxidanți din familia flavonoidelor). Cofeina este o substanță din familia metilxantinei prezentă în multe plante: cafea, cacao, cola, guarana, mate etc. Cofeina stimulează sistemul nervos și crește astfel vigilența și capacitatea de concentrare mentală. Scade pofta de mâncare, crește ușor metabolismul bazal (cheltuielile de energie ale organismului în repaus) și stimulează producția de urină.

Ceaiul este bogat în polifenoli: catechine (în special,epigalocatechin-3-galat sau EGCG), theaflavins, thearubigins etc. Aceste substanțe sunt antioxidanți care pot proteja celulele de atacurile chimice. În celulele cultivate, EGCG a demonstrat capacitatea de a inhiba creșterea mai multor tipuri de celule canceroase. Se consideră că acest efect este legat de proprietățile sale antioxidante și de capacitatea sa de a inhiba o enzimă necesară creșterii celulelor canceroase, urokinaza.

Efectul ceaiului în prevenirea cariilor ar putea fi legat de catehine, dar și de bogăția sa în fluor.

Cât de eficient pentru ceai ?

De la 60 mg la un adult, aportul de cofeină este însoțit de un stimularea capacităților intelectuale și a producției de urină. Efectele cofeinei asupra apetitului și metabolismului bazal sunt limitate și dispar la persoanele care o consumă regulat. Nu există studii pe termen lung care să confirme efectele de durată ale cofeinei sau ale ceaiului pierdere în greutate.

Studii privind proprietățile preventive ale ceaiului în contextul boli cardiovasculare sau cancer au produs rezultate contradictorii. Acestea sunt în principal studii observaționale care arată (sau nu) un risc mai mic de a dezvolta aceste boli la persoanele care consumă spontan cantități mari de ceai. Dar influența altor factori (o dietă mai sănătoasă sau viața în general) nu este luată niciodată în considerare. Ca parte a prevenirii sau tratamentului cancerului, niciun studiu nu a arătat în mod clar vreun beneficiu din consumul de ceai. Studii sunt în curs în Statele Unite pentru a evalua acțiunea sa în cancerul de piele.

Studii efectuate asupra efectelor ceaiului în prevenire cavități justifica efectuarea unor studii mai ample pentru a confirma beneficiile observate. Celelalte utilizări propuse pentru ceai nu au fost evaluate științific.

Ce cred autoritățile sanitare

. NIH

Institutele Naționale de Sănătate din SUA consideră că singura utilizare confirmată clinic a ceaiului este „tratamentul topic pentru negii genitali”. Un medicament pe bază de extracte de ceai este acum autorizat în Statele Unite pentru această indicație. Recent, Institutul Național al Cancerului din SUA a emis o notificare oficială prin care amintește lipsa de dovezi cu privire la efectele ceaiului în prevenirea sau tratarea cancerului.

Cum se folosește ceaiul ?

Forme și doza de ceai

O ceașcă de ceai oferă aproximativ 50 mg de cofeină și 80 până la 100 mg de polifenoli. Cel mai bine este să nu luați ceai în orele de dinainte de culcare. O modalitate ușoară de a dezcafeina parțial ceaiul este de a arunca în apă după prepararea a 30 de secunde și de a adăuga apă clocotită a doua oară.

Contraindicațiile ceaiului

Persoanele care au probleme cardiace, insomnie, tulburări de anxietate, hipertensiune arterială, probleme cu stomacul sau rinichii sau osteoporoză ar trebui să limiteze consumul de ceai și cofeină. Persoanele cu diabet trebuie, de asemenea, să evite consumul de cantități mari de ceai sau cofeină, deoarece aceasta din urmă pare să provoace niveluri crescute de zahăr din sânge (niveluri de zahăr din sânge), în special la sfârșitul zilei.

Reacții adverse și supradozaj de ceai

Excesul de cofeină provoacă multe efecte secundare: nervozitate, neliniște, anxietate, palpitații, insomnie, iritații la stomac, diaree etc. Utilizarea regulată a unor doze mari de cofeină duce la un fenomen de dependență, a cărui retragere provoacă dureri de cap, somnolență, nervozitate, anxietate și iritabilitate. În cazuri extreme, o supradoză de cofeină poate provoca probleme musculare grave (rabdomioliză).

Interacțiuni ale ceaiului cu alte substanțe

cofeină poate interacționa cu multe alte substanțe. Principalele interacțiuni ale cofeinei sunt anumite antibiotice, teofilină și produse care conțin efedră.

niste antibiotice din familia chinolonelor (ciprofloxacină, enoxacină, norfloxacină) și, într-o măsură mai mică, alcoolul, hormonii feminini și pilulele contraceptive încetinesc eliminarea cofeinei și conduc la o creștere a efectelor sale secundare. Teofilina, o substanță utilizată împotriva astmului, are aceleași efecte secundare ca și cofeina. Luarea lor împreună crește riscul de palpitații, excitare, tremurături etc.

Produsele care conțin cofeină nu trebuie luate niciodată cu plante care conțin substanțe stimulatoare similare amfetamine, cum ar fi efedra (Ephedra sinica, care conține efedrină) sau portocală amară (Citrus aurantium sau portocaliu acru, care conține sinefrină), din cauza unui risc crescut de accident vascular cerebral (infarct miocardic). Cofeina crește, de asemenea, absorbția aspirinei și paracetamolului, promovează dependența de nicotină din tutun și poate crește acțiunea medicamentelor și plantelor cu proprietăți anticoagulante.

În cele din urmă, cofeina poate reduce eficacitatea anumitor medicamente antiacide (pentru arsuri la stomac), acid alendronic (o substanță utilizată pentru osteoporoză) și clozapină (o substanță antipsihotică).

Taninurile din ceai pot reduce absorbția de fier prin intestin. Mai bine să beți mai puțin de doi litri de ceai pe zi, departe de mese sau de suplimente de fier.

Ceai, sarcină și alăptare

Femeile însărcinate și care alăptează ar trebui să-și limiteze aportul de cofeină la mai puțin de 200 mg pe zi, deoarece acesta trece în sângele fătului și în lapte. Consumul mai mare a fost asociat cu o creștere a frecvenței avorturilor spontane și a bebelușilor cu greutate redusă la naștere. În plus, cofeina crește eliminarea calciului și magneziului din urină, ceea ce poate provoca deficiențe.

Ceai la copii

Pentru un copil, doza zilnică maximă acceptabilă de cofeină este de 2,5 mg pe kilogram de greutate sau aproximativ 45 mg pe zi între cinci și șase ani, 60 mg pe zi între șapte și nouă ani și 85 mg pe zi între zece și în vârstă de doisprezece ani.

În țările occidentale, consumul de ceai verde a explodat în câțiva ani, în urma numeroaselor rapoarte despre posibilele sale proprietăți antioxidante de către mass-media. Din păcate, studiile lipsesc pentru a confirma această reputație aproape miraculoasă. Între timp, virtuțile relaxante ale unei pauze la o ceașcă de ceai rămân foarte reale.