Tort prăjit fără făină cu cartofi și slănină afumată

Frumoasă descoperire că acest tort sărat fără făină cu cartofi !

Am încercat această rețetă din curiozitate, fără prea multă convingere, și am fost foarte plăcut surprinsă! L-am mâncat rece ca aperitiv, a fost delicios. Și incredibil de rapid să fac asta !

Aș face din nou foarte repede acest tort sărat fără făină ...

Cartofi rasi, slanina afumata si presto! Iată o prăjitură sărată fără făină !

Ingrediente (pentru o matriță mică de 20 cm x 7 cm -> dublează cantitățile pentru o matriță clasică):

380 g cartofi fermi

130 g slănină afumată în felii foarte subțiri sau 100 g chibrituri slănină

Prajitura cu cartofi sarati fara faina este cu adevarat originala ...

Pregătire (1 oră max):

Păstrați 3-4 felii de slănină pentru decor. Feliați restul și prăjiți-l cu ceapa tocată mărunt.

Radeți cartofii crudiți într-un castron (am folosit „găurile mari” ale răzătoarei mele manuale). Adăugați oul, amestecul de slănină-ceapă. Condimentează și amestecă totul.

Tapetează o formă de tort cu slănina rămasă. Turnati preparatul deasupra, neteziti bine cu o spatula.

Coaceți 40-45 de minute în cuptor la 190 ° C.

Se lasă să se răcească și să se muleze Savurați cald sau rece, ca aperitiv sau ca fel principal cu o salată.

12 comentarii

hmm, care mi se pare foarte bine, putem pune cartofii într-un robot asemănător Thermomix care să-i amestece sau mai bine să-i râdă?

Mulțumesc și zi bună.

Este mai bine să-l radeți pe Val, pentru că mi-e teamă că cartofii prea amestecați vor face apă. Cu o răzătoare manuală, mi-au luat 3 minute.

Super tentantă această rețetă, nu-mi place slănina, poate cu șuncă crudă? o altă idee?
Mulțumesc
zi frumoasa

Da, Nadine, poate fi și bine.

Buna ziua,
Vă mulțumim pentru rețetă. Fiul meu este intolerant la ouă, crezi că pot înlocui oul cu făină în această rețetă?.
cordial

Bună seara Christelle, chiar poți încerca. Adăugați puțină cremă la cealaltă pentru liant ... De asemenea, aruncați o privire la acest articol despre modalitățile de înlocuire a ouălor.

Buna ziua
Încerc să gătesc cât mai mult cu abur delicat, pentru a evita reacțiile Maillard și pentru a conserva nutrienții. Crezi că se poate face cu această rețetă pentru a obține un rezultat similar? altfel voi testa un mic tort în cuptor și altul în vitalizant și voi vedea. Vă mulțumim pentru rețete.

Salut Simone, trebuie să fiu testat, nu știu ... Aștept cu nerăbdare comentariul tău în urma testului tău !

Hmm, sună prea bine, o voi face pentru următorul nostru aperitiv video !
Vă mulțumim pentru aceste rețete grozave fără gluten

Da, arată foarte bine! Și se schimbă !
Mulțumesc

Buna ziua
Am făcut această rețetă de două ori o încântare pură, dar a doua prăjitură am amestecat cartofi plus cartofi dulci, un adevărat tratament pe care îl pun în valoare cu puțină nucșoară.
Vă mulțumesc pentru toate aceste rețete bune
Să aveți o zi bună.
VIVIANE

Sunt încântată de Viviane! Versiunea cu cartofi dulci trebuie să fie, de asemenea, excelentă! Am făcut-o din nou și pentru prieteni și toată lumea a apreciat ...

Lasă un comentariu anulează răspunsul.

Bună și bunvenit !

Veți descoperi pe acest blog multe rețete sărate și dulci, precum și sfaturi culinare sau informații dietetice.

Dacă nu puteți găsi ceea ce căutați folosind meniul de sus, încercați-vă norocul cu bara de căutare de mai jos (cuvinte cheie).