Tort de cacao ultra (fără gluten, fără lactoză)

Am vrut să fac un tort de ciocolată, dar folosind pudră de cacao. De asemenea, am vrut să ofer un tort GI moderat. În acest tort paleo, există doar făina de castane cu un IG ridicat, dar aceasta este compensată de amestecul cu făină de nucă de cocos (bogată în fibre) și praf de migdale. Întregul dă o textură moale, topitoare și nu fragilă.

Sper că acest mic tratament se va potrivi cât mai multor oameni. adepții dietei paleo Sper să fie cucerit de acest tort. Micile delicatese paleo nu sunt atât de ușor de preparat. Acesta nu este complicat și a fost aprobat de mini bio! Nu acesta este motivul pentru care ar trebui abuzat, dar vă permite să vă distrați respectând stilul dvs. de a mânca.

fără

Folosiți, desigur, pudră de cacao neîndulcită, de bună calitate, ceea ce va oferi toată puterea tortului paleo și a părții sale „Ultra cacao”. Gustul este puternic, dar cred că majorității oamenilor le place la fel pentru că mini bio (fan al ciocolatei negre la fel) nu a ezitat.

Pregătiți-l într-un vas suficient de mic pentru a avea o grosime de aproximativ 2 centimetri. Acest lucru vă permite să îl tăiați în pătrate mici. Si „Glazura” cu unt de cocos. O alternativă mai sănătoasă la zahărul și albușul de gheață (glazură albă clasică).

De asemenea, puteți face un topping lichid simplu cu unt de cocos topit (Ca pe fotografie). Poate înlocui cremă în spirit. Dar, ocazional, vă voi oferi o cremă paleo! De asemenea, îl puteți mânca bine fără a adăuga unt de cocos, sunteți liber să.

Rețetă fără gluten sau lapte: tort ultra cacao paleo

  • Rețetă fără gluten
  • Rețetă paleo
  • Rețetă fără lactoză

Pentru 8 persoane
Timp de pregatire: 15 minute
Timp de gătit: 30 minute

Ingrediente

  • 40 g făină de castane
  • 20 g făină de cocos
  • 60 g pudra de migdale
  • 100 g pudră de cacao neîndulcită
  • 120 g zahăr de cocos
  • 110 g ulei de cocos
  • 100 ml lapte de migdale
  • 4 ouă
  • 1 ciupire sare
  • 100 g unt de cocos

  1. Preîncălziți termostatul cuptorului la 6 sau 180 ° C.
  2. Combinați ingredientele uscate, făina de castane, făina de cocos, pudra de migdale, pudra de cacao și zahărul de cocos.
  3. Topiți uleiul de cocos și adăugați-l la ingredientele uscate. Adăugați laptele de migdale și amestecați bine.
  4. Sparge ouale, separa albusurile de galbenusuri. Adăugați gălbenușurile la preparatul anterior și bateți albușurile la vârfuri tari cu un vârf de sare.
  5. Adăugați ușor albii de zăpadă la preparatul de ciocolată.
  6. Așezați o foaie de hârtie de copt în matrița dvs. (am luat un vas pătrat de 17cm). Se toarnă aluatul în el.
  7. Coaceți timp de 30 de minute. Lăsați să se răcească înainte de a se desface.
  8. Apoi ai de ales ca untul de cocos să-l topească și să-l servească cu o versiune lichidă.
  9. Sau lăsați tortul la frigider timp de 1 oră, turnați deasupra untul de cocos topit și puneți înapoi încă o oră în frigider, astfel încât untul să înghețe bine (efect de glazură).

Sfatul lui Karen

Acest tort paleo poate fi depozitat într-o cutie etanșă la temperatura camerei timp de 3 zile.

Autor culinar specializat în alimente sănătoase și rețete fără gluten, lactoză, cazeină, ou sau zahăr. Am 8 cărți în credit. Pasionat de legătura dintre mâncare și sănătate, am creat blogul Bucătărie sănătoasă în 2008 pentru a ajuta persoanele intolerante să mănânce lacome în ciuda interdicțiilor.

Găsește-mă pe:

vă mulțumesc pentru această rețetă, văd că nu am fost uitată, pentru că de când m-am înregistrat la voi, aș vrea multe lucruri, dar nu am mulți bani. și tipee-ul tău nu știu ce este asta. spune-mi mulțumiri și salutări

Cum să faci când nu ai un desytrator

Acest brownie arată absolut delicios !
Mai mult decât înlocuirea ouălor pentru ca acesta să fie perfect

Buna ziua,
Tocmai am făcut rețeta puțin modificată neavând toate ingredientele: Făină de nucă de cocos cu făină integrală de pâine dulce: ulei de nucă de cocos cu ulei de alune și pentru glazură am înlocuit cu unt de arahide pe care l-am pus în aluat. Acum se gătește și așa cum am crezut deja, îmi imaginez că nici măcar nu a fost gătit! Abia aștept să fie gătit și rece !

„Ris” este scris „orez”.

Buna ziua, vreau sa incerc aceasta reteta dar cand sa adaug cacao?

Este pentru prima dată când mă interesează paleo. Am auzit că totul este ușor de făcut

Am o întrebare, mai degrabă sunt intolerant la semințele oleaginoase, pot înlocui ceea ce pulberea de migdale a nucii de cocos sau măresc proporția de făină. Mulțumesc anticipat

Dacă puneți făină de cereale în schimb, aceasta nu va mai fi paleo.