Uimitorii pomi fructiferi din Végétal 85

„Paw Paw”, citrice rustice, smochine sau vișine pitice pentru balcoane. Creșa Vendée oferă o gamă originală și accesibilă.

Postat pe 28.11.2019 la 07:01

Sosirea sa la festivalul plantelor de toamnă din Saint-Jean-de-Beauregard (Essonne), în septembrie 2017, nu a trecut neobservată. Pe un platou amenajat în fața standului, fructe amuzante în formă de mango și cu carne delicioasă de culoare galben portocaliu pe care le oferă tuturor gustării, atrag atenția grădinarilor curioși și experimentați. Marc-Henri Doyon, directorul creșei Végétal 85, din La Chaize-le-Vicomte (Vendée) este inepuizabil pe „labă labei”, termen care desemnează, în limba nativă americană, fructele asiminierului, un copac nativ în America de Nord, capabil să reziste la siberieni reci (până la -25 ° C). Și, prin urmare, să fie cultivat în grădini aproape peste tot în Franța.

„Am vrut să aducem lucruri rare, noi, originale, făcându-le accesibile publicului larg, nu numai financiar, ci și pentru calitățile lor estetice, senzoriale sau practice”, explică-
el, arătând un tur al serii nou-nouțe de 4.000 m 2 instalată de Végétal 85 anul trecut. Fabrica de colecție, nu neapărat frumoasă, care interesează un număr mic de specialiști, nu este nici genul său, nici nișa sa!

Aventura a început în urmă cu aproximativ zece ani, când un tâmplar ceh, contactat prin internet, a livrat la grădiniță niște asiminieri care dădeau fructe uriașe cu arome delicioase de banane și mango amestecate. Nimic de-a face cu exemplarele, cunoscute până atunci, a căror „labă laba” nu depășea mărimea unei arahide.

Tendințe organice și scurtcircuite

Asminier fiind reticent la butași, multiplicare in vitro și chiar transplant (datorită rădăcinii sale lungi), Marc-Henri Doyon își începe producția luând scioane din copaci cehi pe care apoi le altoiește pe răsaduri din răsaduri. Acest lucru permite individului să obțină fructe foarte repede, la doar câțiva ani de la plantare. Un bulevard! „Asiminierul nu numai că crește fără tratament fitosanitar, dar, deoarece poate înlocui cu ușurință mangoul produs la mii de kilometri de casă, face parte din tendințele majore actuale în materie de organice, de scurtcircuit și locale.”, Se bucură pepinierul, care testează noi soiuri din Statele Unite, unde virtuțile uitate ale acestei plante native sunt actualizate.

Pentru a-și săpa mai bine brazda, Végétal 85, o grădiniță cooperativă fondată în 1971 ai cărei 15 angajați sunt acționari, a dezvoltat o gamă întreagă de pomi fructiferi - dar și plante ornamentale (arum gigant de Himalaya, gardenii și bougainvillea rezistente la -8 ° C . .) - rustic, productiv și adaptat nevoilor momentului.

Este cazul figurilor de smochin Figality și Cherry Boop, soiuri pitice, ideale pentru grădini mici și balcoane (în ghivece de 30 de litri) unde contează fiecare metru pătrat. „Acest lucru îndeplinește așteptările multor cetățeni frustrați că nu au suficient spațiu pentru a produce fructe”, spune el. Există, de asemenea, aceste citrice precum yuzu de lămâie sau arborele mandarină foarte productiv satsuma otidji (până la 30 kg de mandarină pe un subiect de aproximativ cincisprezece ani) foarte rezistent la frig, astfel încât nu este necesar să le crești în ghivece pentru a să le puteți aduce iarna.

„În afacerea noastră, este în general ușor să inovăm, deoarece diversitatea lumii plantelor este infinită cu plante care inspiră vise. În plus, avem internetul care face lumea accesibilă tuturor. Acum douăzeci și cinci de ani, ar fi fost mult mai complicat! ” continuă Marc-Henri Doyon. După zece ani de efort, rezultatele sunt acolo. Producția pepinierei s-a dublat mai mult (300.000 plante astăzi față de 135.000 în 2008), combinând în același timp respectul pentru mediu și resursele naturale: zero fito, mulci, plante cultivate fără ghivece, irigare prin picurare și, mai presus de toate, recuperarea a 90% din apa neutilizată pentru irigații în două bazine mari de colectare a apei de ploaie. Îl urăsc pe artist!