Ulei de tărâțe de orez organic

Distribuiți acest articol

orez

Acizi grași esențiali

Taratele de orez (Oryza sativa) sunt deosebit de bogate in ulei care ofera mai multi acizi grasi, inclusiv cele pe care organismul nu știe să le sintetizeze: acid oleic (35-50%), acid linoleic (29-45%), acid palmitic (12-22%), acid alfa-linolenic (2,5%) și acid stearic (0,5-4%).

Dar ceea ce diferențiază acest ulei de alții este:

● aportul său de fosfolipide care constituie membranele biologice precum fosfatidilcolina, fosfatidiletanolamina și fosfatidilinozitolul și

● nivelul său ridicat de gamma-orzanol și tocotrienoli asemănătoare structural cu tocoferolii.

De ce să recomandați ulei de tărâțe de orez ?

Pentru a limita stresul oxidativ

Legăturile triple duble ale tocotrienolilor le conferă o fluiditate mare, ceea ce le permite să fie ușor încorporate în membranele celulare și, astfel, să fie pe deplin eficiente. Conform numeroaselor studii, protejează sistemul cardiovascular prin limitarea oxidării lipidelor prezente în membranele celulare și lipoproteine.

După un studiu recent de 12 săptămâni pe șobolani diabetici, pe o dietă bogată în grăsimi, cercetătorii au observat în grupul de șobolani suplimentați:

● o scădere semnificativă a nivelurilor de malondialdehidă (un marker al stresului oxidativ),

● restabilirea nivelurilor normale de SOD, catalaze, glutation peroxidaze și coQ10,

● o creștere a capacității antioxidante a sângelui. 1

Pentru a lupta împotriva colesterolului și a bolilor cardiovasculare

Boala cardiovasculară este principala cauză de deces și invaliditate.

Uleiul de tărâțe de orez, prin afectarea absorbției intestinale a colesterolului din dietă, va limita, prin urmare, impactul acestuia asupra sănătății. 2

Această proprietate se datorează parțial prezenței gammaoryzanolului, care, conform mai multor studii efectuate începând cu anii 1990:

● are o puternică capacitate antioxidantă,

● scade absorbția colesterolului din dietă,

● inhibă agregarea plachetară3 limitând astfel riscul de ateroscleroză.

În plus, prezența tocotrienolilor întărește această acțiune, deoarece, conform numeroaselor studii, acestea reduc activitatea enzimei HMG-CoA reductază, care controlează sinteza colesterolului hepatic.

Un studiu efectuat pe 50 de pacienți cu vârste cuprinse între 25 și 65 de ani cu hiperlipidemie a determinat efectul uleiului de tărâțe de orez asupra profilului lor lipidic. La sfârșitul celei de-a 4-a săptămâni, grupul care a beneficiat de supliment a avut o scădere semnificativă a colesterolului total și a colesterolului LDL, demonstrând astfel eficacitatea acestuia, ca parte a unei diete sănătoase, în îmbunătățirea factorilor de risc cardiovascular. 4

Într-un alt studiu, efectuat pe 35 de pacienți cu diabet zaharat de tip 2, consumându-l timp de 5 săptămâni, de asemenea, a scăzut semnificativ colesterolul total și colesterolul LDL. 5

Pentru a întări sistemul imunitar

Potrivit unui studiu efectuat pe animale, orizanolul are capacitatea de a crește activitatea imunitară: creșterea anticorpilor, fagocitoza ... 6

Alte studii au arătat, de asemenea, în mod clar că gammatocotrienolul poate inhiba proliferarea celulelor de cancer pancreatic la șobolani 7 și creșterea celulelor de cancer de sân, indiferent de starea receptorilor de estrogen. 8

Insistați asupra uleiului organic de tărâțe de orez !

Anumite formulări, disponibile pe piața franceză, îi garantează originea biologică și extracția prin presiune rece, adică în acest caz prin simpla acțiune a CO2 (dioxid de carbon). Sunt garantate fără OMG-uri, poluanți, contaminanți, pesticide și aditivi.

Sfatul dvs. de utilizare: 1 până la 2 capsule în timpul mesei, care ar trebui să conțină puțină grăsime animală sau vegetală pentru a-și îmbunătăți biodisponibilitatea.

Posibile sinergii

Puteți împerechea ulei de tărâțe de orez cu capsule de pește sau ulei de krill, care sunt bogate în omega-3 sau cu lecitină de soia.

1) Posuwan J, Prangthip P, Leardkamolkarn V, Yamborisut U, Surasiang R, Charoensiri R, Kongkachuichai R. Suplimentarea pe termen lung a uleiului cu tărâțe de orez bogat pigmentat (Oryza sativa L.) pentru ameliorarea stresului oxidativ și a modificărilor histologice ale streptozotocinei șobolanii diabetici induși, hrăniți cu o dietă bogată în grăsimi; Ulei de tărâțe de afine. Food Chem. 2013 1 mai; 138 (1): 501-8. doi: 10.1016/j.foodchem.2012.09.144. Epub 2012 12 noiembrie.

2) Rong N, Ausman LM, Nicolosi RJ Lipids. Oryzanol scade absorbția colesterolului și dungile grase aortice la hamsteri. 1997 mar; 32 (3): 303-9.

3) Seetharamaiah GS, Krishnakantha TP, Chandrasekhara N. Influența orzanolului asupra agregării trombocitelor la șobolani. J Nutr Sci Vitaminol (Tokyo). 1990 iunie; 36 (3): 291-7.

4) Zavoshy R, Noroozi M, Jahanihashemi H. Efectul dietei hipocalorice cu ulei de tărâțe de orez asupra factorilor de risc cardiovascular la pacienții hiperlipidemici. J Res Med Sci. 2012 iulie; 17 (7): 626-31.

5) Lai MH, Chen YT, Chen YY, Chang JH, Cheng HH. Efectele uleiului de tărâțe de orez asupra profilurilor lipidelor din sânge și rezistența la insulină la pacienții cu diabet zaharat de tip 2. J Clin Biochem Nutr. 2012 iulie; 51 (1): 15-8. doi: 10.3164/jcbn.11-87. Epub 2011 13 decembrie.

6) Ghatak SB, Panchal SJ. Investigarea potențialului imunomodulator al orzanolului izolat din ulei de tărâțe de orez brut în modele experimentale animale. Phytother Res. 2012 noiembrie; 26 (11): 1701-8. doi: 10.1002/ptr.4627. Epub 2012 9 mar.

7) Kunnumakkara AB, Sung B, Ravindran J, Diagaradjane P, Deorukhkar A, Dey S, Koca C, Yadav VR, Tong Z, Gelovani JG, Guha S, Krishnan S, Aggarwal BB . -tocotrienolul inhibă tumorile pancreatice și le sensibilizează la tratamentul cu gemcitabină prin modularea micromediului inflamator. Cancer Res. 1 noiembrie 2010; 70 (21): 8695-705. doi: 10.1158/0008-5472.CAN-10-2318. Epub 2010 23 septembrie.

8) Nesaretnam K, Stephen R, Dils R, Darbre P. Lipide. 1998 mai; 33 (5): 461-9. Tocotrienolii inhibă creșterea celulelor cancerului de sân uman, indiferent de starea receptorilor de estrogen.