Usturoiul, foarte bun pentru inima ta !

Dieta pe rafturi cu Lili nutriționistul tău: Episodul 6

O învățăm în fiecare zi !

ȘTIAȚI ? Usturoiul este bun pentru dumneavoastră inima !

Dintre alimentele cu efect cardioprotector specific, American Heart Association (AHA) indică nucile, soia, leguminoasele, ceaiul ... și usturoiul. Usturoiul ajută la reglarea nivelului total de colesterol, la lupta împotriva colesterolului „rău” și la scăderea nivelului de trigliceride din sânge.

În plus, potrivit unui studiu realizat de Dr. David Kraus de la Universitatea din Alabama, ingredientul activ din usturoi, alicina, este descompus în elemente sulfuroase care reacționează cu globulele roșii din sânge și produc sulfură. Hidrogen care relaxează vasele și astfel facilitează circulația sângelui.

Chiar și la concentrații scăzute în corp, usturoiul facilitează comunicarea între celule și la nivel cardiovascular, relaxează vasele și astfel le permite să se dilate. Prin urmare, este un vasodilatator natural excelent. Usturoiul ajută la scăderea tensiunii arteriale, permițând vaselor să treacă mai mult oxigen și, prin urmare, ameliorează munca inimii.

BINE DE STIUT !

La fel ca usturoiul, uleiul de măsline, uleiul de rapiță și peștele gras, sunt produse cardioprotectoare, dacă sunt consumate regulat, deoarece conțin substanțe anti-colesterol, antiinflamatoare și bogate în antioxidanți.

➔ Sfat:
- Puneți căței de usturoi în uleiul de măsline, acest lucru vă va oferi mâncărurilor un gust special.
- Îndepărtați germenii pentru o digestie mai bună sau gătiți-l.
- Supliment alimentar: extract de usturoi îmbătrânit = antioxidant, antiplachetar, scăderea colesterolului, cardioprotector.

➔ Ideea de meniu sănătos: (cardioprotector și scăderea colesterolului)
- Salată verde cu roșii cherry și migdale la grătar.
- Papillote de somon cu ulei de măsline, rapiță și usturoi.
- Duo de quinoa și sosul său de brânză albă/lămâie/arpagic.
- Un fruct proaspăt.