Vafe Dukan: da, ne putem distra !

5 decembrie 2010

Scris de Audinette și publicat de la Overblog

Duminica trecută am făcut un pic de ceai cu o mulțime de vafe.

Vă voi oferi marți rețeta pentru vafe, cele reale cu unt și făină, pe care le făcusem pentru zhom și loulous meu.

Eu, în acea perioadă, mi-am ronțăit vafele Dukan.

Pentru vafe, începeți pe aceeași bază ca pâinea, îndepărtați vârful de sare și îndulciți:

  • 2 linguri tărâțe de ovăz
  • 1 lingură de tărâțe de grâu
  • 1 ou
  • 2 linguri de brânză de vaci 0%
  • 1 linguriță de praf de copt
  • 1,5 lingurițe de îndulcitor lichid (Hermesetas)

Se amestecă toate aceste ingrediente pentru a pregăti aluatul.

Cu ajutorul unei pensule, ungeți ușor plăcile fierului de vafe.

Folosesc un fier dublu de vafe cu vafe subțiri în formă de inimă.

Se toarnă aluatul peste amprente, întinzându-se bine.

Gatiti 3 minute la putere medie.

dukan

Cu aceste proporții, am reușit să fac 10 vafe mici subțiri.

5 înghițite la micul dejun și 5 rezervate pentru ora ceaiului.

Dacă aveți un fier de vafe mai clasic, cu vafele mari pătrate, probabil veți putea face doar 2. Testează și spune-mi !

Vă doresc o duminică gourmet frumoasă !