Vânzări în avans și grâu hrișcă pentru a salva ziua Réussir Grandes Cultures mediu de cereale

Ar fi putut fi mai rau. Cu 41 q/ha de grâu moale, 42 q/ha de orz de iarnă, 35 q/ha de orz de primăvară și culturi proteice abia recoltabile, Philippe Houdan cu siguranță nu are randamentele. Dar ar trebui să se descurce bine în calitate. „În grâu, PS este între 72 și 76 kg/hl”, spune el. Trecând prin sortare, aș putea să aduc loturile până la 75 destul de ușor. Deșeurile sunt foarte ușoare, nu schimbă prea mult greutatea, dar efectul asupra PS este impresionant. Și aceasta nu este o pierdere în greutate, le voi folosi în cazanul meu de grâu. " Pentru Philippe Houdan, acest rezultat onorabil, având în vedere circumstanțele, poate fi explicat prin efectul de amestecare varietal (Cell, Syllon, Rubisco și Fructidor) sau prin alegerea sa de a păstra boabe mici până la medii pentru semințele sale, mai bine armate după el. rezista la condiții dure.

Cereale vândute în timpul iernii 2015-2016

A priori, fermierul ar trebui să-și aprecieze grâul în medie cu 145 de euro/t. „Am vândut o cantitate bună la 140 euro/t în decembrie 2015, un preț corect pentru mine, având în vedere costurile mele. Restul va începe la aproximativ 150 de euro/t, având în vedere PS-ul nostru. „Și în orz de primăvară, fermierul se protejase, vândând 160 de tone la 170 de euro/t către cocoșul său în timpul iernii. Cu o mică muncă de sortare, el trebuie să-și poată îndeplini obligațiile. Restul va fi folosit probabil pentru semințele sale de fermă. O opțiune bună: „Aproape boabele de tip orgette mi-au dat cele mai bune randamente până acum”. Philippe Houdan anticipase și vânzarea orzului său de iarnă. "Am angajat o parte din recolta mea la sfârșitul anului 2015 la 145 de euro/t din 110 Bourgogne", explică el. Având în vedere scăderea randamentelor, a ajuns să fie un volum mare. "

Hrișcă după orz de iarnă pentru a economisi venituri

Pe această cereală, enervat de randamentele sale slabe, a jucat o a doua carte. „Nu a fost planificat, dar la începutul lunii iulie am decis să semăn hrișcă în spatele celor 40 de hectare de orz”, spune el. Dacă totul merge bine până la începutul lunii octombrie, Philippe Houdan poate spera la un câștig net, care este prețios anul acesta (8 q/ha). „Nu am cheltuieli pentru această cultură la care nu contribuie nimic și vând aproape direct morarilor bretoni, care îmi plătesc în medie 500 de euro pe tonă”, subliniază el. Hrișca s-ar putea dovedi a fi surpriza plăcută din 2015-2016. Fermierul a plantat câteva în spatele mazărei sale de iarnă așa cum a fost planificat, iar plantele sunt frumoase și aici. „Avem un mare potențial”, a observat el la sfârșitul lunii august. Combinația de soia/hrișcă însămânțată la mijlocul lunii mai este, de asemenea, promițătoare.
Fermierul își dă timpul pentru a termina campania ... Dar dacă rezultatele sunt acolo, intenționează să revină din ea. În cadrul programului 2016-2017: mai multe asociații de tip soia/hrișcă și captură de culturi.

Un deficit de 100 de euro/ha

Pentru moment, excluzând aceste hectare însămânțate cu hrișcă, fermierul prognozează un produs mediu de aproximativ 745 euro/ha la fermă. Această cifră include ajutoarele PAC care urmează să vină, în ordinea a 210 euro/ha pentru DPB și 150 euro/ha a priori pentru ajutorul proteic. Cheltuielile operaționale pentru culturi sunt de ordinul a 210 euro/ha, la care se adaugă 310 euro/ha cheltuieli generale, inclusiv 40 euro/ha taxe fiscale și asigurare grindină. Prin urmare, Philippe Houdan ar putea conta pe un EBITDA de 225 de euro/ha ... care va fi folosit pentru rambursarea celor 216 de euro/ha a ratelor de împrumut. „Ne va lipsi 100 de euro/ha pentru a trăi”, calculează el. Vom avea nevoie de o linie de credit pe termen scurt pe parcursul anului. Ar trebui să treacă: nu am nimic de investit, iar împrumuturile mele vor scădea anul viitor. „Și ferma nu are datorii cu furnizorii săi.