varza alba

brânză vaci

Emblema bucătăriei tradiționale de iarnă, varza albă este una dintre cele mai consumate și apreciate legume din Franța! Vești bune, având în vedere profilul său nutritiv remarcabil! În acest articol, descoperiți sfaturile noastre de top pentru alegerea, gătitul și depozitarea varzei albe.

Varza albă aparține familiei crucifere. Această legumă foarte săracă în calorii primește multă atenție astăzi! Din motive întemeiate, densitatea sa nutritivă ridicată îl face un aliat valoros ca parte a unei diete variate și echilibrate. Acest cap de varză, numit „cabus”, poate fi recunoscut prin forma sa rotundă, culoarea sa destul de verde și frunzișul neted! Cultivată peste tot în Franța, este una dintre legumele foarte populare datorită aromei sale ușoare și ușor dulci. Acest succes nu este nimic nou, deoarece cultivarea sa datează de peste 4000 de ani, făcându-l una dintre cele mai vechi legume consumate în Europa. !