Noroc, ficat bun

Datorită bogăției lor în fibre, vitamine, minerale și antioxidanți, cruciferele sunt adesea împodobite cu virtuți împotriva cancerului și a bolilor cardiovasculare. Cercetătorii de la Universitatea din Texas adaugă o altă cale: lupta împotriva bolii „ficatului gras” care afectează în principal persoanele supraponderale, cu o dietă prea bogată în grăsimi și care poate duce la ciroză și cancer (Hepatologie, februarie 2020). Concentrația indolului din sângele lor - un compus organic aromatic produs în mod natural de microbiota noastră și foarte prezent în varză - este mult mai scăzută la aceștia decât la persoanele cu un IMC scăzut și cu un ficat care nu este foarte „marmorat” de grăsimi . „Alimentele care promovează producția de indol sau medicamentele care imită efectele sale sunt o cale interesantă de explorat”, a spus autorul principal al studiului.

bună

Decodează lumea în conformitate cu

În fiecare zi, scrierea Les Echos vă aduce informații fiabile în timp real. Vă oferă cheile descifrării știrilor și anticipării consecințelor crizei actuale asupra afacerilor și piețelor. Cum evoluează situația de sănătate? Ce măsuri noi pregătește guvernul? Climatul de afaceri se îmbunătățește în Franța și în străinătate ?

Puteți conta pe cei 200 de jurnaliști pentru a răspunde la aceste întrebări și pe analizele celor mai bune semnături și colaboratori renumiți pentru a vă informa gândurile.